Pattymaker eingeweiht

[Gast-PK94g9]

Ich habe heute meinen Pattymaker bekommen, zum Anfängen mal nen günstigen in der Bucht geschossen.
Also noch schnell auf zum MmV 500g Rinderhackfleisch und nebenan gleich noch Semmeln beim Bäcker mit. Da ich den Grill eh schon anmache, noch gleich ein weiterer Test von Apfel Bacon Karamell Bon-Bons nach dem Rezept vom Schwarzwald Texaner.

Jetzt aber noch die Bilder dazu:

Pattymaker von Westmark, Test bestanden

A bisserl cheese geht immer

Tellerbild

Zutaten für die Apfel Bacon Karamell Bon Bons

Bacon mit Karamell bestreichen

Den Apfel einwickeln und ab auf den Grill

Jehova dringend zu empfehlen! Lecker, ein richtiger Appetizer

 

[Z25]

Sieht gut aus!

 

[fleischbräuner]

Schaut lecker aus, sowohl die Bürger als auch die Apfel BonBons

Schöne Grüße

 

[Steiner]

Sehr schöner Burger und die Äpfel sehen super klasse aus. Die muss ich unbedingt nachbauen. Hast du extra dafür Zucker karamellisiert?
Würdest du die Presse auch weiterempfehlen?

Super, weiter so bitte...

Lg Martin

 

[Gast-PK94g9]

Ich hab mir einfach Karamellpaste im Glas gekauft, hat ne ähnliche Konsistenz wie Honig, nur nicht ganz so süß.
Man kann das ganze auch mit Zucker, Sahne, Salz machen.
Siehe Rezept vom Texaner:
http://www.blackforestbbq.tv/2013/apfel-bacon-karamell-bon-bons/

Die Presse hat super funktioniert, da dies meine ersten waren hab ich aber auch keine so große Referenz.

 

[HerzGlut-BBQ]

Man kann auch die echten Werthers Original im Mixer pulverisieren und das Pulver benutzen um Bacon und Apfel zu pudern. Schmeckt denke ich besser wie reine Karamellmasse?!

gruss vom Alex

 

[Gast-PK94g9]

Man kann auch die echten Werthers Original im Mixer pulverisieren und das Pulver benutzen um Bacon und Apfel zu pudern. Schmeckt denke ich besser wie reine Karamellmasse

Hi Alex,
Klar, das geht auch, aber vom Preis Leistung Verhältnis war die besser als Werthers, und bei uns isst die Bonbons keiner, nicht mal mein Kind!
Die Creme kann ich auch fürs Eis benutzen

 

[HerzGlut-BBQ]

Schon, aber die Paste kannst nicht streuen?! Geht das trotzdem gut?

gruss vom Alex

 

[Kugelgrill_57]

Sieht sehr lecker aus, hat Potenzial zum Nachbauen. Die Presse habe ich auch, werde aber mal in ferner Zukunft, auf Edelstahl wechseln.

 

[Gast-PK94g9]

@HerzGlut-BBQ : die Paste läuft beim warm werden aus dem Bacon raus, dann einfach einmal komplett drin wenden, dann ist das ganze auch außen dran, schön knusprig
@Kugelgrill_57 : wenn sich die Pattie-Macherei etabliert hat, werd ich mir eine von @Kettenmanni 1963 zulegen
Momentan sieht es danach aus, als das mein China-Gasi a bisserl schwach ist!? Ich bekomm trotz Vollgas der Brenner kein gutes Branding hin!

 

[Capitano2511]

Die Apfel-Karamell Dinger habe ich jetzt schon öfter hier gesehen. Bei Dir erstmals ohne "Werthers Echte". Sehen aber ebenso lecker aus!

 

[Gast-PK94g9]

Die Apfel-Karamell Dinger habe ich jetzt schon öfter hier gesehen. Bei Dir erstmals ohne "Werthers Echte". Sehen aber ebenso lecker aus!

Ich hab mein Rezept auch aus den Tiefen dieses Forums mit "Muh-Muh Brotaufstrich" und vom Black Forrest BBQ.