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Pattymaker, Kleinproduktion

Hallo!

Ich kann mich nur wiederholen und den Enthusiasmus bei einigen Kollegen (sammy, rib-eye & co.) wirklich überaus loben. Diese Personen sind mit Freude (und Leid *gg*) bei der Sache und versuchen optisch & funktionell den perfekten pattymaker zu gestalten. Ich finde das toll und bewundere die Ausdauer und Motivation. WEITER SO!!! Eigene Ideen kreativ entwerfen, Kleinserie draus machen, Gastronomie wird darauf aufmerksam, Konzept verkaufen und Kohle scheffeln :biggrinsanta:. Das wäre wohl der Masterplan.

Wie gesagt, nicht aufgeben und nach einer Lösung suchen. Ein Kleinproduktion in Selbsterstellung ist natürlich teurer als eine Sagaform, jedoch ist besagte Form auch nicht 100% perfekt. Ich hoffe, dass hier noch weiter diskutiert, entworfen, gebaut und verkauft wird!!!

mfg Werner
 
Ich finde es persönlich auch klasse, dass sich einige hier mit der technischen Umsetzung beschäftigen. Mir persönlich ist Kunststoff allerdings lieber in der Küche als Edelstahl. Je nach verwendetem Material und Oberfläche ist es weniger pflegeintensiv und natürlich leichter.
Hat denn niemand Zugriff auf eine Vakuumgußanlage? Tiefziehen scheidet aus meiner Sicht aus. Anders läßt sich die Burgerpresse wohl kaum halbwegs wirtschaftlich produzieren.
 
Gut dich nehm ich noch auf!
Ab jetzt mach ich aber schluss.
AUFNAHMESTOP! ICH NEHME ABSOFORT KEINE NEUEN INTERESSENTEN MEHR AUF, WIR MÜSSEN ES ERST SCHAFFEN DIE JETZIGEN EINIGERMAßEN ZU VERSORGEN.

Ich bitte um euer Verständnis! Falls die Sache mal ins Rollen kommt können eventuell neue Anfragen angenommen werden.
vielen dank

mfg sammy
 
Und wiz01234,
wie schauts aus?
Was sagt da Chef?

mfg sammy
 
sei doch ned so streng zum chef:grin:
wird scho morgen klappen

mfg sammy
 
sooooo:v:


Matterial Pe
max Durchmesser 125 mm innen 110 vielleicht ??
10 mm scheibe / Handstempel 60mm lang..Alles andere kann noch besprochen werden..
Preis steht ....22 Teuronen allerdings ohne versand.


Matterial Pom

Nicht erschrecken...45 euro....:frust:



Da ich das ganze verpacken soll,und er nicht an Privatpersonen verschickt muß ich das selber machen:burn: Es sollten Mindestens 20 st.Produziert weden,da ich das am Wochenende machen soll....man glaubt es kaum aber es ist echt viel zu tun bei uns....Standen kurz vor Zeitarbeit.
 
Vielen Dank, für deine Mühe.
Ich werd jetzt mal die Interessenten per PM informieren und dann schau ma mal wer wirklich einen nimmt.
Bis wann musst den wissen wie viele du machen musst?

mfg sammy
 
Ok, habe an alle PM geschrieben. Mal schaun wer alles antwortet.

mfg sammy
 
Ihr seid super. Das ist der GSV-Spirit.
Freu mich schon auf die Presse. :v:

Grüße
Peter
 
ich habe keine pm bekommen.... ich hoffe doch, dass ihr österreich nicht von der Versandliste gestrichen habt....:hmmmm:

lg werner
 
Oh entschuldige, hab dich übersehn.
Wird sofort nachgeholt.
mfg sammy
 
hmmm... kleine pattys;)
 
Also.......
Den stempel mach
ich aus einer Scheibe mit ein innengewinde mittig,und der Teil ( der inn der Hand liegt mach ich aus 40er Rund auch am Ende mit ein Gewinde. Damit ist der Stempel ein wenig besser zum anfassen (60mm lang)Beide Teile zusammen schrauben und fettich ist der stempel.Allerdings kostet das auch wieder mehr Zeit wegen Gewinde und 2 seiten Bearbeitung....shit ....Wenn das dann Preislich billiger ist,versuche ich alles um den Innen Durchmesser irgendwie Größer zu bekommen....( kauft gutes Hackfleisch dann schrumpft der patty auch nicht so viel:rotfl:)
Ansonsten mache ich das dann wie auf der zeichnung von Ripeye... Wenn jemand noch eine Idee hat der Möge es doch noch schnell schreiben ..


GAR NICHT SO EINFACH DAS GANZE
:rotfl:

Ich Bestell Morgen Matterial,und Warte dann bis Mitte Nächster Woche auf das Geld,damit ich weiß wieviel ich Drehen muß.... Bankdaten schickt euch sammy
 
so der Prototyp ist fertig,natürlich wird euer schöner.
P1060217.jpg


P1060219.jpg


Sofort nach der Arbeit den Test gemacht :v:
P1060221.jpg


P1060223.jpg


Nicht schlecht ....8)
P1060224.jpg


Daaa ist das Ding:lol:

P1060226.jpg


Durchmesser innen 110mm vorm Braten....
Nach dem Braten 95mm

Werde Eure außen 130mm und innen 120mm machen.
so habt ihr Pattys nach dem Grillen von ca100-110mm.
Die passen supper auf den Brötchen,stehen dann sogar über....
 
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