Peka - Der erste Versuch

[AlexR]

Nachdem die Vorbereitungen gestern gut gelaufen sind, sich der Nebel aus der Küche aufs ganze Haus verteilt hat und die Temperaturen im Wohnraum nach der Lüftungsaktion wieder erträglich sind werden wir heute zum Feiertag das gute Stück mal einweihen.
Es ist kein Regen gemeldet, dürfte also von der Seite aus alles laufen.

Jetzt werden wir mal schauen... was haltet Ihr von folgendem Plan:

Zuunterst Kartoffeln, div. Gemüse (Paprika, Zwiebeln,...) und oben drauf die Kaninchenteile und Hähnchenteile. Vielleicht noch ein bisschen Knoblauch und Kräuter? Ein Schlückchen Wein und/oder Geflügelfond?

 

[AlexR]

So, die Pfanne füllt sich langsam...

...

 

[AlexR]

...Fleisch drauf und dann warten bis die guten Heat Beads glühen...

...

 

[berndman01]

scheint interessant zu werden
da setz ich mich doch schon mal auf die Bank

 

[AlexR]

... Ein letzter Blick...

...bevor alles in der Glut verschwindet.

Jetzt heißt es warten!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Wann wird angerichtet?
Bis jetzt sieht es gut aus.

 

[Röstwurst]

Boahh, dass wird ja immer geiler hier!

Ich warte dann mal auf der Bank auf das Ergebnis

 

[AlexR]

Wann wird angerichtet?
Bis jetzt sieht es gut aus.

Genau hier liegt gerade mein Problem... die Familie rebelliert schon. Denke 2 Std. wird’s schon noch dauern. Ich bin echt mal gespannt...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

die Familie rebelliert schon.

Dann wäre es gut wenn Du eine Vorspeise hättest.

Noch zwei Stunden um die Peka stehen und das zu riechen grenzt an Folter.

 

[AlexR]

Am Deckel

und unten

Ob das reicht? Ich leg mal Kohle nach...

 

[Carlo BBQ]

Hallo Alex,
bei einer Peka wird auch unten am Rand der Peka Kohlen oder Glut gelegt.
schau doch mal hier,
sonnst hast du unten zuwenig Temperarur

 

[AlexR]

Erledigt! Temperatur untenrum steigt...

 

[Carlo BBQ]

Anhang anzeigen 1802997

Erledigt! Temperatur untenrum steigt...

nur aufpassen, oben Vielleicht doch etwas zuviel ,
einfach dranbleiben und ergahrung sammeln

 

[AlexR]

Jetzt musste ich doch mal reinschauen...ich finde das schaut doch schon mal ganz gut aus. Bei der Gelegenheit noch ein Schlückchen Rotwein und Fond dazugegeben.

 

[AlexR]

Fertig:

Gemüse hatte noch biß, Fleisch war zart und der Geschmack... voll lecker!

 

[chili-sten]

Moin Alex,

das sieht nach einer gelungenen Einweihung aus

 

[pfannendoc]

Gemüse hatte noch biß, Fleisch war zart und der Geschmack... voll lecker!

...super, so solls sein.

 

[ElBertho]

Jou, dat wär wat für mich, hmmm lecker
Gruß Günni

 

[berndman01]

sieht gelungen aus, lecker

 

[mshombi]

Sieht lecker aus. Jetzt habe ich schon wieder Hunger...