bist du mit dem Aufsteckspiess auf die Roti zufrieden ??
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Pellet Smoker
- Ersteller Mehlschlampe
- Erstellt am
Was ist denn eigentlich Deine Erwartung an den Pelletgrill?
Denn meine wurden nur anteilig erfüllt.
Was mir fehlt: Vernünftige Bräunung des Smokegutes (auch Grillgut bei Grills genannt) und die Dosierung des Raucharomas. Letzteres ist Geschmackssache und daher nur bedingt für eine Diskussion als Grundlage geeignet, aber: Mein Fachhändler hat einen Traeger Ranger zum Ausleihen am Start. Deiner vielleicht auch? Dann leih Dir doch bitte erstmal so ein Gerät übers Wochenende aus um zu schauen, ob alles wirklich passt?
Ich habe damals zwischen einem Keramikgrill und einem Pelletsmoker geschwankt. Es ist der Pelletsmoker geworden. Der ist auch nicht nur schlecht, keine Frage, und die Nachteile hier wären die Vorteile auf dem Keramikgrill gewesen und umgekehrt, aber: Final wäre ich mit einem Borniak am Besten bedient gewesen
Denn meine wurden nur anteilig erfüllt.
Was mir fehlt: Vernünftige Bräunung des Smokegutes (auch Grillgut bei Grills genannt) und die Dosierung des Raucharomas. Letzteres ist Geschmackssache und daher nur bedingt für eine Diskussion als Grundlage geeignet, aber: Mein Fachhändler hat einen Traeger Ranger zum Ausleihen am Start. Deiner vielleicht auch? Dann leih Dir doch bitte erstmal so ein Gerät übers Wochenende aus um zu schauen, ob alles wirklich passt?
Ich habe damals zwischen einem Keramikgrill und einem Pelletsmoker geschwankt. Es ist der Pelletsmoker geworden. Der ist auch nicht nur schlecht, keine Frage, und die Nachteile hier wären die Vorteile auf dem Keramikgrill gewesen und umgekehrt, aber: Final wäre ich mit einem Borniak am Besten bedient gewesen
Servus miteinander,
kurze Frage in die Runde...ich muss am Samstag irgendwie 18 Stück a 800 gramm St. Louis Ribs auf den Ironwood 885 bekommen. Was meint ihr? Alles im Rippchenhalter stellen und nur den unteren Rost nutzen oder alle legen und leicht überlappen und dafür die zweite Ebene hinzunehmen. Dann wäre aber der untere Rost echt komplett dicht und ich befürchte das ich dann oben nich genug rauch / hitze bekomme. Bzw. Das dann die ribs unterschiedliche Garstufem haben.
Für ein paar tips wäre ich dankbar.
Lg Egges
kurze Frage in die Runde...ich muss am Samstag irgendwie 18 Stück a 800 gramm St. Louis Ribs auf den Ironwood 885 bekommen. Was meint ihr? Alles im Rippchenhalter stellen und nur den unteren Rost nutzen oder alle legen und leicht überlappen und dafür die zweite Ebene hinzunehmen. Dann wäre aber der untere Rost echt komplett dicht und ich befürchte das ich dann oben nich genug rauch / hitze bekomme. Bzw. Das dann die ribs unterschiedliche Garstufem haben.
Für ein paar tips wäre ich dankbar.
Lg Egges
Wenn du einen Rost komplett dicht legst, kann es dir passieren, dass der Smoker ein erloschenes Feuer vermutet da die Temperatur schlagartig absinkt und dich mit Fehlermeldungen beglückt, es muss noch ausreichend Luftzirkulation möglich sein (habe ich beim Timberline gelernt). Daher gleichmäßig verteilen und 1-2 Finger Platz dazwischen lassen wenn sie liegen oder eben in Halter stellen, da sollten sich die Ebenen aber nicht viel geben.