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Pelletgrill zum Einstieg

B

Brredz

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Gude! So sagt man bei uns.
Ich habe die letzten Wochen immer mal mitgelesen im Forum, bin bei meinen Recherchen immer wieder auf den GSV gestoßen, also blieb mir nichts anderes übrig als mich hier anzumelden. 🤷‍♂️

Um es kurz zu machen: ein Gasgrill kommt uns nicht in Haus und Hof, ein Pelletgrill soll her. Aber welcher? Darf gerne gut und günstig sein, da bin ich im Forum schon auf El Fuego und Activa gestoßen. Kann ich damit auch meinen Dutch Oven betreiben? Oder soll dafür besser doch zusätzlich ein Kugelgrill her? Kann ich mit einem Pelletgrill nicht grundsätzlich alles auf dem Grill zubereiten, halt ggf. mit Zubehör wie Grill Grates o.ä.? Oder was fehlt bzw. was geht nicht mit einem Pelletgrill?

Über Hinweise zu meinen letzten Fragen bin ich euch dankbar. Auch ob vielleicht ein Kamado statt Kugel eine Alternative wäre, und wenn ja welcher? Oder gibt's da entscheidende Dinge, die eine Kugel vorteilhafter machen?

Viele Grüße aus Mittelhessen
 
Ach und noch eine Frage, auch für die Zukunft gedacht: lässt sich jeder Pelletgrill mit einem Drehspieß nachrüsten? Gibt da ja doch die eine oder andere Rezeptidee...
 
Es gibt leider sehr wenige Pelletgrills für die es einen Spieß gibt. Bei vielen Gerichten braucht man das beim Pelletsmoker auch nicht. Ein Pelletsmoker hat umluft Hitze. Leg eine Bratwurst in den Umluftbackofen. Wird von allen Seiten braun. Was anderes macht der Pelletsmoker auch nicht. Nur eben mit Holz.

Als einziger Grill käme ein Pelletsmoker für mich nicht in Frage. Dafür grille ich zu oft und der Pflegeaufwand ist mir zu hoch. Grundsätzlich kann man da aber alles drauf machen. Genau wie im Backofen.

Ein zusätzlicher Kugelgrill ist eine gute Idee, damit erschlägt man eh alles. Ein kleiner Gasgrill wäre auch ein schöner Zweitgrill zu einem Pelletsmoker. Beides ist sehr günstig zu haben.

Dutchoven geht, ist aber natürlich mit Kohlen oben und unten was anderes von der Hitze. Geht eben genau wie im Backofen.
 
Brredz schrieb:
Oder soll dafür besser doch zusätzlich ein Kugelgrill her
Zum Vergrößern anklicken....
Für einen DO braucht man keinen Kugelgrill, einen Pelletsmoker muss man schon wollen, die Kugel ist extrem vielseitig und auch da lässt sich simple eine PID Steuerung anschließen Fall man 12h nicht an den Grill will. Wenn der Platz reicht ist die Kugel besser und günstiger...
 
Gude!
Und Grüße aus dem Rhein-Main-Gebiet. Aktuell kenne ich nur einen guten Pelletgrill, der auch direkt mit einem Drehspiess ausgestattet ist. Das wäre der von BroilKing. Der schafft auch 315°C als Maximaltemperatur, was dann auch mehr ist, als jeder normale Elektro-Ofen leistet. Leider ist der aktuell in Deutschland vergriffen. Traeger ist da der Vorreiter und bietet die größte Modellauswahl, aber leider keine Drehspiesse. Der neue Smoke-Fire von Weber hat eine andere Technik und bietet deswegen auch seine Vorteile. Hier ist auch direktes Grillen möglich.
Ich würde Dir da lieber eine bessere Qualität als El Fuego und co empfehlen.

Als Ergänzung würde ich Dir einen kompakten und starken Gasgrill empfehlen, weil der dann das kann, was der Pellet nicht so gut kann. Ev. ein kleiner BroilKing Baron.

Bei Fragen helfe ich Dir gerne weiter.

Freundliche Grüße
Carsten
 
Mosche und danke für die weiteren Tipps und Hinweise.
Meine Überlegung einen Grill damit für vieles nehmen zu können, zerschlagt ihr leider gerade etwas. Macht nix, gibt es halt erstmal einen Smoker und dann was anderes. Bislang hat auf dem Schwenker auch alles funktioniert, nur bequem und einfach (bezüglich anheizen, Temperatur und längerem Betrieb) ist glaub anders. Ich merke, ich muss mich wirklich mehr reinfrickeln und einfach ausprobieren.
Leider ist mein Grillkurs letzte Woche ausgefallen, da hätte ich auch verschiedene Grills testen können. Das Testen muss in der aktuellen Lage halt noch etwas warten, aber auch das ändert sich alles wieder.

Viele Grüße
JD
 
Ist zwar etwas ab vom Ursprungsthema, aber mal über einen Keramikgrill nachgedacht? Da kannst Du alle Funktionen, die Du beschrieben hast vereinigen. Läuft Temperaturstabil. Von 80°C bis 400°C. Räuchern, Null Problemo. Drehspiess gibt es in jedem Fall. Ab einer gewissen Größe, bekommst Du auch mal Horden von Menschen satt. Ist halt kein Pellet, aber mit Holz bzw. Kohle kennst Du Dich doch aus.

Wo wolltest Du denn zum Grillkurs? Nicht zufällig bei 360BBQ in Frankfurt? Dort arbeite ich normalerweise in der Grillschule und gebe Grillkurse. ;-)

Dort kannst Du Dir auch gerne noch mehr Beratung zum Thema abholen: 069 - 426971-03

Freundliche Grüße
Carsten

PS: aktuell gibt es noch 15% Saisoneröffnungsrabatt im Shop. Code sende ich Dir auch gerne als PN zu.
 
Ist zwar etwas ab vom Ursprungsthema, aber mal über einen Keramikgrill nachgedacht? Da kannst Du alle Funktionen, die Du beschrieben hast vereinigen. Läuft Temperaturstabil. Von 80°C bis 400°C. Räuchern, Null Problemo. Drehspiess gibt es in jedem Fall. Ab einer gewissen Größe, bekommst Du auch mal Horden von Menschen satt. Ist halt kein Pellet, aber mit Holz bzw. Kohle kennst Du Dich doch aus.

Wo wolltest Du denn zum Grillkurs? Nicht zufällig bei 360BBQ in Frankfurt? Dort arbeite ich normalerweise in der Grillschule und gebe Grillkurse. ;-)

Dort kannst Du Dir auch gerne noch mehr Beratung zum Thema abholen: 069 - 426971-03

Freundliche Grüße
Carsten

PS: aktuell gibt es noch 15% Saisoneröffnungsrabatt im Shop. Code sende ich Dir auch gerne als PN zu.
 
Ist zwar etwas ab vom Ursprungsthema, aber mal über einen Keramikgrill nachgedacht? Da kannst Du alle Funktionen, die Du beschrieben hast vereinigen. Läuft Temperaturstabil. Von 80°C bis 400°C. Räuchern, Null Problemo. Drehspiess gibt es in jedem Fall. Ab einer gewissen Größe, bekommst Du auch mal Horden von Menschen satt. Ist halt kein Pellet, aber mit Holz bzw. Kohle kennst Du Dich doch aus.

Wo wolltest Du denn zum Grillkurs? Nicht zufällig bei 360BBQ in Frankfurt? Dort arbeite ich normalerweise in der Grillschule und gebe Grillkurse. ;-)

Dort kannst Du Dir auch gerne noch mehr Beratung zum Thema abholen: 069 - 426971-03

Freundliche Grüße
Carsten

PS: aktuell gibt es noch 15% Saisoneröffnungsrabatt im Shop. Code sende ich Dir auch gerne als PN zu.
 
Nein, da nicht, aber für 360BBQ habe ich auch einen Geschenkgutschein erhalten und wollte eigentlich letzte Woche dem Laden einen Besuch abstatten. 😂 Und ich liebäugel mit dem Gedanken, wenn man wieder darf mit den Kollegen einen Grillkurs bei 360BBQ als Betriebsausflug zu machen...

Danke auch für diese Hinweise. Ein großer Keramikgrill ist mir glaube ich, ebenso wie ein wirklich guter Pelletgrill, leider zu teuer. Damit sich das für mich lohnt, muss (oder vielmehr will) ich erst noch öfter grillen in allen Variationen. Aber ich spiele mit dem Gedanken, den kleinen Kamado bei Netto zu bestellen. Scheint für uns zwei daheim meistens auszureichen, und dann kann ich damit etwas spielen und ausprobieren...

Den Saisoneröffnungsrabatt nehme ich aber gerne mit, Carsten. Ich fürchte aber der verleitet mich dazu, gleich noch mehr zu kaufen. :pfeif:🙈

Gruß JD
 
Ich kann Dir leider keine PN mit dem Code senden. Du hast noch zu wenig Beiträge verfasst.

Wenn ich Dir sonst irgendwie weiterhelfen kann, sag einfach besscheid.
 
Danke trotzdem, dann muss ich hier halt noch etwas mehr schreiben. 🤷‍♂️
 
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