Pelletsmoker

[Cellenser]

Hey Sportfreunde,

ich überlege zum Gasgrill noch einen günstigen Pelletsmoker zu kaufen.
Zur Wahl stehen der El Fuego Magena oder der MR Gardener Indiana.
Sehen sich ja sehr ähnlich, nur der Indiana hat 2x Thermometer dabei.
Wer hat Erfahrung, kann mir helfen.

 

[pepe001]

Ich kann leider nur was zu dem El Fuego beitragen.
Der Magena ist recht gut und macht was er soll. Die Temperatur ist recht stabil und aus meiner Sicht gut für den Low & Slow einsatz.

Im Pellet Hoper ist ein Gitter das sollte raus, da sich hier Pellets stauen können.
Ich habs bei mir entfernt und kann auch mehrere Stunden den Smoker ohne Aufsicht lassen. Das war vorher nicht möglich.

Brisket nach 8-10 Stunden bei 95-100c kein Problem, Rippchen 3-5 Stunden ebenfalls bei 95-100c.
Anbei ein paar Bilder Brisket nach 8 Stunden und Rippchen nach 3 Stunden.