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Perlhuhn mit Sauce

Dodge

Pitmaster
20+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
:pfeif:


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....herrlich !!!!! Der Saucenansatz wurde mit nem trockenen Weißwein gemacht......herrlich, hat super gepasst ;)

Die dunklen Vanille-Karotten sind der Hammer :)
 

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:thumb2: volle Punktzahl


... und die Keulen gibts morgen?

Ich komme! ;)
 
schönes Huhn, war mit 1,7 kg doch recht groß?
 
Richtig Geil !!:sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 
Sehr gut gemacht.
Erinnert mich an unsere Afrika-Zeit, da konnten wir wilde Perlhühner nach Gusto schießen und abends lag der vom Campkoch gezauberte Braten auf dem Teller..
 
Hallo Volker,
das schaut wieder mal wunderbar aus. :thumb2: Hätte ich gerne von probiert.
Gruß, Norbert :prost:
 
... und die Keulen gibts morgen?



....das war der Plan, hat sich aber zerschlagen.

Kurz überlegt, umdisponiert.......

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.......die Vakuum-machine war eh wegen dem Lachs in Betrieb......das darf 7 h garen......dann kommt's in die Kühlung und hält sich so noch etwas.
 

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Bei uns gab es heute auch Perlhuhnbrüste, und morgen dann die Keulen. Unser Huhn war knapp über 2kg schwer.Schaut gut aus dein Essen.
 
....so Ihr Lieben, heute gab es nun die Fortsetznug !

Dies war eigentlich ne Art Experiment......aber......


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.....das waren ganz sicher die geilsten Perlhuhnschlegel die wir je gegessen haben !
 

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Moin Dodge,
das sieht sehr lecker aus
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:prost:
 

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Dies war eigentlich ne Art Experiment......aber......
.....das waren ganz sicher die geilsten Perlhuhnschlegel die wir je gegessen haben !

Sehr schön. dann ist das Experiment gelungen:thumb2:.
 
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