Perlhuhn Tipps

[freehander]

Hallo Leute,

ich habe ein schönes Perlhuhn in der Brine. Heute Abend kommt der Flattermann auf die Bierdose.

Habt Ihr Empfehlungen für den Rub? Was passt denn am besten zu Perlhuhn?

Vielen Dank!

 

[Marcelclaas]

Im Zweifelsfall MD ... meins mache ich so 1/2 Tasse Paprika edelsüß 1/4 Tasse Salz, 1/4 Tasse Zucker, 3 EL Senfpulfer, 2 1/4 Tassen Cayennepfeffer, 1/4 Tasse Kümmel, gemahlen, 1 EL Pfeffer schwarz, gemahlen, 1/2 Tasse Knoblauch, gramuliert.

Viel Erfolg