ein einfaches und schnell zubereitetes Gericht.
Zutaten:
In der Zwischenzeit ein Salbeiblatt unter die Haut des Supremes legen. Öl in die Pfanne erhitzen und die Supremes auf jeder Seite scharf anbraten. Den Herd runter drehen und bei mittleren Hitze fertig garen. Ein paar Kräuter u. ein Knofizehe in die Pfanne beifügen.
Nun weiter mit dem Lecso, Deckel wieder runter, die Paprika-Zwiebel Mischung mit Paprikapulver bestreuen, die Tomaten beifügen und solange kochen bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss noch mit S & P würzen.
Es gibt mehrere Varianten des Lecsos, daher haben wir ungefähr die Hälfte entnommen und in den Rest ein paar Eier untergehoben.
Wie bereits oben erwähnt - ein einfaches aber dafür sehr leckeres Gericht.
Genug der Worte, jetzt noch die Bilder:
Gruß
Oskar
Zutaten:
- Perlhuhnsupreme
- Bauchspeck
- Zwiebeln - 3 St.
- Spitzpaprika - 3 St.
- Tomaten - 4-5 St.
- Knofi - 1 Zehe
In der Zwischenzeit ein Salbeiblatt unter die Haut des Supremes legen. Öl in die Pfanne erhitzen und die Supremes auf jeder Seite scharf anbraten. Den Herd runter drehen und bei mittleren Hitze fertig garen. Ein paar Kräuter u. ein Knofizehe in die Pfanne beifügen.
Nun weiter mit dem Lecso, Deckel wieder runter, die Paprika-Zwiebel Mischung mit Paprikapulver bestreuen, die Tomaten beifügen und solange kochen bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss noch mit S & P würzen.
Es gibt mehrere Varianten des Lecsos, daher haben wir ungefähr die Hälfte entnommen und in den Rest ein paar Eier untergehoben.
Wie bereits oben erwähnt - ein einfaches aber dafür sehr leckeres Gericht.
Genug der Worte, jetzt noch die Bilder:
Gruß
Oskar
