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Persische Hähnchenspieße

Webermania81

Webermania81

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Servus Leute,

da ich am Wochenende ein kleines Grillcatering mache und die Leute Hähnchenspieße haben wollen, habe ich mir mal vorgenommen die persischen Hähnchenspieße aus der Weberbibel zu machen. Ich muss sagen es war das erste mal, dass ich von einem Rezept aus der Bibel enttäuscht bin. Habe alles genau nach Anleitung gemacht und ich fand die Dinger einfach nur fade, obwohl ich die Hähnchenteile länger als 30 Minuten in der Marinade hatte. Muss also für Samstag umplanen... Und da man nicht nur Erfolge, sondern auch schlechte Erfahrungen teilen sollte: Hier die Bilder...:sad:


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Also optisch sehen sie sehr lecker aus.

Wirst du jetzt die Marinade pimpen? Wenn ja wie?

Gruss Rolf
 
Also wenn man die Marinade pimpen wollte, dann bräuchte die deutlich schärfe und tiefe (in Form von Salz). Aber ich mach da keine Experimente, sondern werde von Hähnchenspieße auf Hähnchenteile umschwenken und da habe ich ein Rezept, dass ich fremden anbieten kann :thumb1:
 
Morgen.
Also ich mache genau diese Hähnchenspieße sehr oft. Wir lieben sie :)
Allerdings lasse ich sie immer über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
 
Sieht echt lecker aus!
 
schade...

... dass Du nicht zufrieden warst, optisch allerdings sehen sie wunderbar aus.. gruß holger
 
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