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Pfälzer Rouladentopf

Woodfire

Woodfire

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Gestern Abend haben wir mal ein Rezept gebastelt, angelehnt an ein Kesselgulasch. 1 KG Rinderrouladen in kleine Stücke geschnitten, Speck und Zwiebel in Öl anbraten, danach das Floisch dazu. Bräunen lassen, danach würzen mit Pfeffer, Thymian, 2 Lorbeerblätter , Wacholderbeeren und Salz. 1 Flasche Rotwein angiessen, reduzieren lassen, danach mit Wasser auffüllen bis das Fleisch bedeckt ist, etwas Fleischbrühe einrühren, nach 1/12 Stunden Kartoffelwürfel und Pilze dazugeben. Zum Schluss kann man noch etwas Blauschimmelkäse dazugeben. Köcheln lassen bis die Flüssigkeit reduziert ist.

Hier die Bilders, es war sehr legger.

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RE

Servus Nachbar,

ja ja echt super lecker hats ausgeschaut und auch gerochen das muss ich auch mal testen .

Also dann bis zum nächsten mal.
 
Sieht sauwwer aus... Hab mir das Rezept gleich mal niedergeschrieben... genau richtig für die kommenden Herbstabende auf'er Terrasse!

Grüße! ;)
 
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