Hi
hab neulich meine geschmiedete Pfanne eingebrannt. Zuerst hatte ich es mit Tip Sonnenblumen Öl versucht, was leider eine unschöne fleckige braune Patina entstehen ließ. (zum Teil auch klebrig)
Anschließend hab ich das ganze wiederholt und zwar hiermit:
Biskin Gold Fett
Biskin - Biskin Gold Pflanzenfett
Allerdings habe ich das ganze nicht auf dem Grill sondern im Backofen gemacht. Kurz die Pfanne warm gemacht und dann das Fett mit Zewa verteilt. Dann das ganze in den Backofen gestellt. (mittlerer Rost 275°C ca 30min)
Am besten den Backofen nicht aufmachen (dann qualmt es weniger) einfach nach ca 30min den Backofen ausmachen (warten bis es 150°C sind) und freuen das die Pfanne Pech schwarz geworden ist.
Bei bedarf einfach wiederholen.
Im zweiten Bild sieht man eine andere Pfanne die ich nie eingebrannt habe. Patina habe ich entstehen lassen (ist aber zur Vorbereitung mit Schleifpapier geschliffen worden, deswegen sieht es ein wenig komisch aus)
hab neulich meine geschmiedete Pfanne eingebrannt. Zuerst hatte ich es mit Tip Sonnenblumen Öl versucht, was leider eine unschöne fleckige braune Patina entstehen ließ. (zum Teil auch klebrig)
Anschließend hab ich das ganze wiederholt und zwar hiermit:
Biskin Gold Fett
Biskin - Biskin Gold Pflanzenfett
Allerdings habe ich das ganze nicht auf dem Grill sondern im Backofen gemacht. Kurz die Pfanne warm gemacht und dann das Fett mit Zewa verteilt. Dann das ganze in den Backofen gestellt. (mittlerer Rost 275°C ca 30min)
Am besten den Backofen nicht aufmachen (dann qualmt es weniger) einfach nach ca 30min den Backofen ausmachen (warten bis es 150°C sind) und freuen das die Pfanne Pech schwarz geworden ist.
Bei bedarf einfach wiederholen.
Im zweiten Bild sieht man eine andere Pfanne die ich nie eingebrannt habe. Patina habe ich entstehen lassen (ist aber zur Vorbereitung mit Schleifpapier geschliffen worden, deswegen sieht es ein wenig komisch aus)
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