Pfanne einbrennen im Ofen

[J_ensW.]

Hallo!

Kann man denn eigentlich eine Bratpfanne im Holzofen einbrennen?

Das ist einfach mal so meine Idee von mir und ich würde gerne wissen ob das geht.
Ich weiß nicht so recht ob das funktioniert und ob sich die Pfanne dabei verzieht. Auch weiß ich nicht ob die Pfanne direkt auf das brennende Holz oder erst auf die verbrannten Holzscheite gestellt werden soll.
Was für Tipp könnt ihr mir geben?

 

[FordCX]

Hallo!

Kann man denn eigentlich eine Bratpfanne im Holzofen einbrennen?

Das ist einfach mal so meine Idee von mir und ich würde gerne wissen ob das geht.
Ich weiß nicht so recht ob das funktioniert und ob sich die Pfanne dabei verzieht. Auch weiß ich nicht ob die Pfanne direkt auf das brennende Holz oder erst auf die verbrannten Holzscheite gestellt werden soll.
Was für Tipp könnt ihr mir geben?

Ich würde mal sagen heiß ist heiß und Eisen ist Eisen.
Ob die Hitze vom Herd oder vom Feuer kommt ist wohl egal.
Aber warum willst du das machen, hast du kein Strom in der Nähe?
Oder weil hier etliche Leute ihre Pfannen so einbrennen, das sie Schilder aufstellen müßen mit der Aufschrift "Nein hier brennt es nicht" und vorher die Feuerwehr informieren.
Das Einbrennen, geht auch ohne starke Rauchentwicklung. Kartoffelschalen rein, Salz dazu und nur dunkel braun anbraten, fertig.
Bei den ersten zwei, drei mal benutzen, nicht mit säurehaltigem ablöschen.

LG FordCX

 

[J_ensW.]

Der Schwedenofen wurde geheizt und da kam ich einfach auf eine Eingebung das man sicherlich die Pfanne reinstellen kann und somit auch Strom sparen kann. Etwas anderes wollte ich damit nicht erreichen, nur mal wissen ob das von der hohen Temperatur geht.

 

[FordCX]

Der Schwedenofen wurde geheizt und da kam ich einfach auf eine Eingebung das man sicherlich die Pfanne reinstellen kann und somit auch Strom sparen kann. Etwas anderes wollte ich damit nicht erreichen, nur mal wissen ob das von der hohen Temperatur geht.

Warum soll das nicht gehen? Das ist Eisen. Das einzige, was die nicht mag, ist die Überhitzung des Boden. Aber du hast auf einem Ceranfeld ja auch ca. 400 - 500 Grad.
Ich bin mit den Dingern eh schmerzfrei. Nur schaue ich immer, das ich sie recht gleichmäßig erhitze. Das ist in deinem Ofen ja gegeben. Ich schmeiß meine auch regelmäßig in den Grill, wenn ich zusätzlich eine Soße koche. Einen Frosch im Boden hat keine meiner Pfannen.

LG FordCX

 

[PitmasterTom]

entscheidend ist die hitze und nicht das gerät ;o)
also nur zu!

 

[Tuatara]

... also ich bin bei der altbewährten Methode geblieben. Salz und ein paar rohe Kartoffelscheiben rein und aufs Ceranfeld. Die paar Cent für den Strom warens mir wert im Gegensatz zu einer neuen Pfanne...