Pfanne mächtig eingeheizt...

[BratBremse]

Hallo Sportsfreunde,

die Bratbremse hat jetzt auch so eine schöne Pfanne welche natürlich gleich eingebrannt werden wollte.

Die Zeit war gut, da die direkten Nachbarn im Urlaub waren und ich somit das umliegende Gelände einräuchern konnte.

Nun zu den Bildern....

Da hängt das gute Stück...

Höllenglut vorbereitet...

Kartoffelschalen, Salz und Öl in das gute Stück...

An Hitze sollte es nicht scheitern...

In der Zwischenzeit fragt GöGa ob wir die Kartoffeln denn direkt essen könnten... Ich habe ihr gesagt, daß sie noch einen Moment brauchen...

gleich sind sie durch

GöGA wollte dann aber doch nicht mehr so recht...
So sah die Pfanne dann nach Entsorgung der Überreste aus...

und so nach dem Ausputzen und der ersten Ölung ...

Und jetzt meine Frage an euch : Ist das so in Ordnung ?????

Grüße ...

 

[Bessy]

Klasse!
Und jetzt die nächsten 20x Fleisch drin braten und immer schön mit warmen Wasser ausspülen und trocken reiben.
Am besten jeden Tag benutzen dann kannst du eines Tages sogar Spiegeleier drin braten,ohne das was anpeckt.Aber das dauert noch.
Hab Geduld.Für den Anfang war alles richtig.

 

[BratBremse]

Hey... Danke ! Dann kann ich heute abend ja doch noch einschlafen...
Bei anderen sahen die immer tief schwarz aus. Meine hat ja die Fleckenpest..
deswegen musst ich mal so doof fragen.

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Sieht gut aus, der Rest kommt von allein einfach ordentlich nutzen ...

Gruß vom doc

 

[BratBremse]

Ich bin ja so Fröhlich, so Fröhlich .......muuaahh

 

[HaxenKarl]

Servus Bratbremse

Ich bin ja so Fröhlich, so Fröhlich .......muuaahh

Hast Du schon mal in der Pfanne gebraten, ich meine Fleisch o.ä.
Mir scheint das Einbrennergebnis nicht so Ideal. mir kommt es fast so vor, als wäre die Hitze zu hoch gewesen
Und unter Kartoffelschalen verstehe ich etwas Anderes.
Ich möchte Dir Deine Fröhlichkeit nicht nehmen, aber...

Vielleicht ist mein Beitrag auch nur

Gruß
Karl

 

[maddjoe]

das mit den Kartoffelschalen ist so eine überlieferte Geschichte... imho völliger Käse.

Das betse einbrennergebnis gibt es mit Küchenkrepp und Öl. Dafür braucht man keine Kartoffelnm, Zwiebeln o.ä. zu verunstalten.

google: "wok seasoning"

Dann wird die Pfanne in einem leuchtenden fröhlichen Schwarz erstrahlen und ist auch Spiegelei-tauglich.

 

[BratBremse]

mhhh... jetzt haben wir hier also verschiedene Meinungen, daß ist gut so und fördert den Austausch Aber zu viel Hitze kann ich mir eigentlich nicht vorstellen. Die Pfanne stand halt einfach auf den Grill bei direkter Hitze, so wie sie es in Zukunft auch tun wird.

Habe sie jetzt fürs Gulasch anbraten genutzt und das hat Bestens funktioniert.

Danach mit warmen Wasser ausgespült, eingeölt und wieder weggehangen. Die Pfanne hat hiernach auch schon wieder ein wenig nachgedunkelt. Ich denke der regelmässige Gebrauch wird auch zu einem guten Ergebniss führen....

Ach ja.. bin immer noch fröhlich

Grüße ...

 

[alex101068]

Bleib fröhlich... alles im grünen Berich

Ich habe die gleiche und nach 15-20 maliger Benutzung sieht die ähnlich aus wie deine und es bleibt weder Fleisch noch Gemüse haften.
Die Steaks werden traumhaft.

Gruß Alex

 

[VA-Griller]

Also meine, kürzlich gekaufte, sieht ganz ähnlich aus.
Hab sie heute erst wieder auf dem Ceranfeld gehabt und da haftet jetzt schon so gut wie nichts mehr.
Also, meine Meinung: sieht juut aus :anstoßen:

 

[BratBremse]