Pfannen wieder fein

[Björn83]

Hallo,
ich habe ein paar sehr vernachlässigte Pfannen, welche ich gestern mal wieder aufbereitet habe.
Nun freue ich mich auf die nächste Benutzung…

 

[Buntmetall]

@Björn83 : Du hast das Öl zu dick aufgetragen, wenn es solche Schlieren bildet. ich würde die Pfannen noch mal ringsum sehr heiß (=blau anlassen) machen, dass das rausbrennt und dann GANZ DÜNN ölen, mit einem Baumwoll-oder Papierlappen alles Feuchte wieder rauswischen und dann heizen , bis schwarz.

 

[Björn83]

Ok.
Ich hatte es mit einem Papiertuch aufgetragen.
Danke

 

[Dennitoh]

Ich habe Rapsöl einfach in eine Napoleon Gusspfanne geschüttet. Das ganze dann auf den heißen Grill und einbrennen lassen. Das funktioniert allerdings auch nur mit eine r Pfanne aufgrund der geringen Aufbauhöhe. Und man muss darauf achten, dass die Pfanne gerade steht.