Jeder kennt den Mißstand, daß die teure Pfeffermühle nicht mehr zufriedenstellend mahlt und nur noch Bröckchen produziert. Wobei doch gute Mahlwerke wie die von Peugeot eigentlich als unkaputtbar gelten.
Wirklich ist viel weniger mechanische Abnutzung der Grund, als verkleben durch ungeeignete Gewürze, wobei hier an erster Stelle die Roten Pfefferbeeren stehen (die gar kein Pfeffer und viel zu weich zum mahlen sind).
Abhilfe, wenn keine befriedigenden Mahlergebnisse mehr erzielt werden können, schafft simples mahlen einer kleinen Handvoll Reiskörner.
Anfangs kommen noch große Brocken raus, während nach und nach das Mahlgut immer kleiner und schließlich wunschgemäß kleinkörnig wird.
Ich hab das gestern wieder mal an einer mehr als 30jährigen Peugeot-Pfeffermühle beweisen können.
Wirklich ist viel weniger mechanische Abnutzung der Grund, als verkleben durch ungeeignete Gewürze, wobei hier an erster Stelle die Roten Pfefferbeeren stehen (die gar kein Pfeffer und viel zu weich zum mahlen sind).
Abhilfe, wenn keine befriedigenden Mahlergebnisse mehr erzielt werden können, schafft simples mahlen einer kleinen Handvoll Reiskörner.
Anfangs kommen noch große Brocken raus, während nach und nach das Mahlgut immer kleiner und schließlich wunschgemäß kleinkörnig wird.
Ich hab das gestern wieder mal an einer mehr als 30jährigen Peugeot-Pfeffermühle beweisen können.
