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Pfeffersteak vom Schweinelachs

Lopo

Lopo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Supporter
Ich hatte ein schönes stück Schweinelachs das ich erst mal in ca. 3cm dicke Scheiben geschnitten hab. Gewürzt mit groben Pfeffer, Salz und etwas Schweinebratengewürz. Mit Zwiebel und Öl eingeschweißt und einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Dazu gabs Kartoffel und Spargel im Baconkleid.
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Moin Lothar,

das sieht gut aus :thumb2:

:prost:
 
:thumb1: das gefällt mir sehr, sag mal wie lange brauch der Spargel im Bacon
 
Das Tellerbild schaut ja mal sowas von subber aus :wiegeil:
Gfällt ma richdich guud :thumb2::thumb2:
 
MKM schrieb:
:thumb1: das gefällt mir sehr, sag mal wie lange brauch der Spargel im Bacon
Zum Vergrößern anklicken....
Hi ich hab den Spargel ca 30 min Indirekt bei ca 130-150° drauf gehabt, danach noch kurz Direkt damit der Bacon noch ein bischen Farbe bekommt.
 
Davon hätte ich auch eine Portion genommen.
 
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