Pferde-Roastbeef und Esel-Steak

[Odenwälder Wintergrillerin]

Gestern waren wir in Gimmeldingen beim Mandelblütenfest.
Auf dem Fest war überraschenderweise ein Stand von der Pferdemetzgerei aus Wachenheim. Da haben wir gleich eingekauft.
Ein Filet vom Esel - das schlummert im Froster.
Und diese Zwei:
Oben das Eselsteak, unten das Pferderoastbeef.

Noch etwas im warmen Grill ausruhen.

Mit Tortellinisalat auf Löwenzahn.

Etwas mehr Eigengeschmack hätte ich erwartet, aber beide waren lecker. Das Roastbeef war butterzart.

 

[lucky sob]

Schaut gut aus, obwohl mir das rechte Stück etwas zu roh ist

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schaut gut aus, obwohl mir das rechte Stück etwas zu roh ist

Das täuscht etwas. In Wirklichkeit war der Garpunkt Medium. Ich hätte lieber Medium-Rare gehabt.

 

[chili-sten]

Moin Wintergrillerin,

Eselsfleisch hatte ich bisher noch nicht.
Da hätte ich gerne probiert

 

[Palatinagrill]

Lecker, klasse zubereitet und Gimmeldingen lohnt sich nicht nur zur Mandelblütenzeit