[Pfingsten 2014] Meatballs

[schmock]

Guten Abend werte Grillsportfreunde,

soeben noch eine kleine Vergrillung, nur ein paar wenige Bilder.

Meatballs: Rinderhackfleisch mit einer kleingeschnittenen Zwiebel, etwas Salz und Pfeffer, ein Hauch MD und etwas BBQ-Sauce verknetet und mit einer Schöpfkelle "abgewogen". Feta in Würfel geschnitten, mit etwas Paprika, Chili, Knoblauch und Kräutern "paniert" und in die Meatballs gepackt.

Die Meatballs bei ca. 180° indirekt gegrillt und nach ca. 25 Minuten mit einer Mischung aus BBQ-Sauce, frischer Erdbeermarmelade, Chili und einem Spritzer Balsamico glasiert.

Als Beilage eine Paprika in Schnitze geschnitten und diese indirekt mitgegart. Lecker wars! Dazu ein Tegernseer Hell - was will Mann mehr?

Schöne Restpfingsten allerseits.

VG, Patrick

 

[fleischbräuner]

Schaut ganz gut aus. ich hätte aber von denen 3 bis 4 auf dem Teller haben wollen..

Schöne Grüße

 

[krumpi01]

Lecker Meatballs

schieb mal ein paar rüber

 

[Farmer3s]

Man Patrick, bei den Bildern krieg ich Hunger die sehen echt super lecker aus

 

[Carlo BBQ]

Hallo Patrik
Sieht gut aus deine Bällchen, und ich muss mich hier in südfrankreich mit frischem Fisch und Originalen Merguez rumschlagen.


Gruss Pizzaschneider

 

[schmock]

....und ich muss mich ... mit frischem Fisch und Originalen Merguez rumschlagen...

Du armer! Du hast mein Mitleid!

Viele Grüsse, Patrick

 

[p4mers]

Du armer! Du hast mein Mitleid!

ja, ja,
jammern auf hohem Niveau,
tolle Aufnahmen mit Sabber-Effekt.
Gruß Jürgen

 

[schmock]

Danke Jürgen, freut mich, wenn's gefällt!
Muss sagen, das waren die besten beinahe-Moink-Balls, die ich je gemacht habe!

VG, Patrick