• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

[Pfingstgrillen] Ein BBQ - Drei Länder

peppy

peppy

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Heute (edit: korrigiere, gestern) gab es Gerichte (Beilagen eingerechnet) aus drei Ländern:

USA - Armadillo Eggs (teilweise eher Mini Bacon Bombs)
Griechenland - Bifteki, Tzaziki
Deutschland - Brezn(Laugenbrötchen)knödel

Die Knödel habe ich gestern schon gemacht und heute nur die Scheiben gebraten. Bilder dazu habe ich nicht gemacht (schaut notfalls hier http://www.grillsportverein.de/forum/threads/lammfilet-laugenbroetchenknoedel.140720/).

Dazu gab es Armadillo Eggs, klassisch mit in Speck gewickelten Jalas, gefüllt mit Käse. Als Variation für die Damen gab es noch Mini Bacon Bombs mit und ohne Paprika.
Außerdem auf Wunsch meines Schwiegervaters ein paar Bifteki mit Feta und Gögas selbstgemachtes Tzaziki.
Ich habe leider den Zeitbedarf etwas unterschätzt und deshalb im Stress nur wenige Bilder gemacht.

Pfingstgrillen006.jpg


Pfingstgrillen007.jpg


Pfingstgrillen008.jpg


Geschmeckt haben alle Einzelkomponenten, aber die Kombination mit den Knödeln war nicht optimal. Beim nächsten Mal gibt es nur Brot dazu, das passt wenigstens zum Tzaziki. :grin:
 

Anhänge

  • Pfingstgrillen006.jpg
    Pfingstgrillen006.jpg
    129,6 KB · Aufrufe: 847
  • Pfingstgrillen007.jpg
    Pfingstgrillen007.jpg
    123,9 KB · Aufrufe: 869
  • Pfingstgrillen008.jpg
    Pfingstgrillen008.jpg
    66,7 KB · Aufrufe: 840
Du kommst auf Kombinationen...

Schieb ma nen Teller Bifteki mit Zickzacki rüber - die kann ich auch kalt
 
Moin peppy,

wirklich eine ungewöhnliche Kombination. Aber warum nicht :thumb2:

:prost:
 
Mag schrieb:
Du kommst auf Kombinationen...

Schieb ma nen Teller Bifteki mit Zickzacki rüber - die kann ich auch kalt
Zum Vergrößern anklicken....


Die restlichen Bifteki haben wir gestern Abend mit besagtem Tzaziki vertilgt.

Die restlichen Knödel gabe es heute Abend zu Currywurst (die Sauce kennst Du ja :-D) und Hähnchenbrust für die Damen.
 
Je ne ähm ich bin offen für alles - man muss es nur mal versuchen ;)

Und erstmal auf die Idee kommen:top:
 
Hi Ralf,

coole Sache. wie hast Du die Bifteki gewürzt? Würde mich echt mal interessieren.

Danke und Gruß
Frank
 
Kernisch schrieb:
Hi Ralf,

coole Sache. wie hast Du die Bifteki gewürzt? Würde mich echt mal interessieren.

Danke und Gruß
Frank
Zum Vergrößern anklicken....

Da war ich bequem und habe ein fertiges Gewürz wieder rausgekramt, welches noch von meinen ersten Gyros Versuchen stammt.
Die Mischung nennt sich treffend "Griechische Gewürzzubereitung" von der Firma Saphir (gibt es bei Kaufland). Die habe ich recht großzügig in das Rinderhack gemischt.
Der Geschmack kam dem ziemlich nahe, was ich in so manchem Balkan-Restaurant gegessen habe.

Gruß
Ralf
 
Knödel sind gebraten viel geiler als im Original. Gabs bei mir heute Mittag zu den Resten vom Sauerbraten :messer:
 
Zurück
Oben Unten