chilichef
Fleischesser
Die Vorbereitungen für das Grillhähnchen wurden bereits am Samstag getroffen.
Gockel kaufen und einlegen:
Brine vorbereiten (etwas abgewandelt aber eigentlich nach Admin http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept101-beer-butt-chicken.html) und die Vögel 24h schwimmen lassen.
So, einen professionellen Hühnersitz haben wir. Für das zweite Hühnchen haben wir an der Tanke ne Büchse Bier geholt......
Die Hühner wurden am Sonntag aus ihrer misslichen Lage befreit und mit Magic Dust Rub eingepudert.....das hat geduftet, geil!
So, dann hieß es aufsitzen und ab auf den Grill!
In der Zwischenzeit haben wir Gemüse vorbereitet, welches später mit den Hühnern mitgaren soll. Möhren, Petersilienwurzeln, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln..... Olivenöl.
So bei ca 60Grad KT dazugeben (wir waren etwas spät, das Gemüse musste nachsitzen)
Sieht doch gut aus..... und es hat lecker gerochen!!!!!!
Der Gockel auf der Bierdose, war zuerst fertig.....
Zerlegt!
Vertilgt! Und wieder Beifall von der Familie!
Gockel kaufen und einlegen:
Brine vorbereiten (etwas abgewandelt aber eigentlich nach Admin http://www.grillsportverein.de/rezepte-forum/rezept101-beer-butt-chicken.html) und die Vögel 24h schwimmen lassen.
So, einen professionellen Hühnersitz haben wir. Für das zweite Hühnchen haben wir an der Tanke ne Büchse Bier geholt......
Die Hühner wurden am Sonntag aus ihrer misslichen Lage befreit und mit Magic Dust Rub eingepudert.....das hat geduftet, geil!
So, dann hieß es aufsitzen und ab auf den Grill!
In der Zwischenzeit haben wir Gemüse vorbereitet, welches später mit den Hühnern mitgaren soll. Möhren, Petersilienwurzeln, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln..... Olivenöl.
So bei ca 60Grad KT dazugeben (wir waren etwas spät, das Gemüse musste nachsitzen)
Sieht doch gut aus..... und es hat lecker gerochen!!!!!!
Der Gockel auf der Bierdose, war zuerst fertig.....
Zerlegt!
Vertilgt! Und wieder Beifall von der Familie!
