Pflaumenkuchen

[Disktoaster]

Hallo liebe Grillsportler.
Der Herbst ist da !!!
Zeit für Pflaumenkuchen
einfacher Quark Öl Teig .
Dabei Friesentee und Sahne.
Ich hoffe die Bilder gefallen.

 

[rehat]

Der Kuchen sieht klasse aus! Wie lange hast du ihn gebacken und wie war die Kohlenverteilung?? Leider habe ich bis jetzt schlechte Erfahrungen mit Backen im Dopf gemacht = der Boden war immer schwarz!

Gruß Frank

 

[ralfdiver]

Sehr gelungen, gefällt mir!

 

[Freezy]

Hast mir mal das Rezept für den Quark-Öl Teig?
Möchte ich gerne mal nachbauen. Schaut lecker aus, fehlen nur die Streußel dann is es a richtiger "Zwuetschgadatschi"

Grüße aus m Unterallgäu

 

[RUBTOWN]

Das schaut wirklich sehr sehr lecker aus, könnte ich mir am WE auch vorstellen.

Aber genau wie Frank ein paar Posts vor mir habe ich auch das Prob das der Boden sehr schnell zu dunkel wird.
Meine letzte Verteilung bei einem Apfel-Streusel- Kuchen lag bei 5 unten 10 oben.
Spontan würde ich nur 3 oder 4 unten nehmen und den DOpf in der Backzeit einige male 'drehen'

Aber vielleicht schreibst Du ja noch einiges dazu.
Danke schon mal für die Anregung
Ich hätt auch noch ein paar Streusel drüber geworfen aber das bleibt ja jedem selbst überlassen!
Ich wünsche schon mal schönes Wochenende

Der Dirk
schau auf unserem Blog vorbei Rubtown - Bar - B - Que

 

[Horst04]

Prummetaat. Lecker.

Sieht gut aus. Jetzt ist die genau richtige Zeit dafür, da sind die Prummen nicht mehr sooo sauer.

 

[Disktoaster]

Also es war wie gesagt ein einfacher Quarkölteig
das Rezept ist ja bekannt.
Kohlen waren Unten 4 Oben 16 im 12er Tief
Backzeit ca 1,5 Stunden wobei die letzte halbe Stunde
der Deckel einen Spalt auf stand weil die Pflaumen doch
sehr gesaftet haben
Gruß Holger

 

[Peter]

Servus, einen sehr schönen Pflaumenkuchen hast Du geDOpft

 

[RUBTOWN]

Hallo Holger,

danke für die Info!

Grüsse und schönes Wochenend!
Der Dirk

 

[rehat]

Hallo Holger,
auch von mir vielen Dank für die Info! Die Pflaumen sind schon gepflückt, morgen wird gebacken!
Schönes Wochenende
Frank

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Holger,

ein Stück von deinem Pflaumenkuchen würde jetzt ganz gut passen :happa:. Das werde ich auch mal ausprobieren. Sieht nämlich absolut "lecker" aus.

Gruß, Diddi

 

[FrankBBQ]

Verdammt leckere Kuchen

 

[rehat]

So, es ist vollbracht, Kuchen gebacken. Er sah so aus wie deiner, aber er hätte etwas eher aus dem Dopf gemusst. Der Teig war etwas trocken und in der Mitte von unten doch arg dunkel. Geschmacklich sehr gut, der Teig war auch für mich als Neuling einfach anzufertigen. Da meine GöäGa sehr gerne Pflaumenkuchen ißt und am Baum noch reichlich Früchte hängen, werde ich es die Tage noch einmal versuchen.
Vielen Dank für die Inspiration!

Gruß Frank

 

[RUBTOWN]

Am Wochenende wurde bei uns auch der Pflaumenkuchen verdopft.
Sehr saftig und lecker war's

Hier ein paar Bildchen:

Danke noch mal für die Anregung!
Auch hier war der Teig ein Quark Öl Teig mit ein paar Streusel drüber

Grüsse
Der Dirk

 

[ingoh14]

Nachgemacht - Fehlschlag

Hallo Disktoaster,
bin noch Neuling beim DO. habe den Kuchen nachgemacht, aber leider nicht aufmerksam genug gelesen. habe den Kuchen zu früh rausgenommen und die Pflaumen waren auch sehr saftig. Musste dann im BO fertig backen - war dann aber sehr lecker.
Gruß Ingo