Pflege der Platte

[River]

Habt ihr das auch ? Ich decke meine immer ab , vorher sauber gemacht und mit Öl ein gesprüht , doch beim nächsten Abdecken sieht es nicht immer appetitlich aus , wie macht ihr das , schleift ihr schonmal alles ab und womit deckt ihr ab ?? Und womit oder wie macht ihr dann beim nächsten mal vor dem Braten die Platte wieder sauber , denke das wäre mal Interessant

 

[LGresch]

Hallo.
Meine Platte steht ganzjährig draußen.
Es lässt sich nicht vermeiden, dass Staub, Blätter, o. ä. drauf landen.
Wenn die arg verschmutzt ist, nehme ich Wasser und Lappen und wisch grob sauber.
Danach Feuer frei und alles was lose ist, mit dem Schaber abkratzen.
Danach in heißem Zustand einölen und gebrauchen.
Viel mehr Aufwand betreibe ich nicht. Die Platte wird mehr oder weniger ja jedesmal neu eingebrannt.
Durch die große Hitze gerade in der Mitte geht die Patina flöten. Das wird dann jedesmal neu eingebrannt.
Wenn ich fertig mit Grillen bin, wird in heißem Zustand einmal der grobe Fettschmodder/die Essensreste abgekratzt und dann mit heißem Wasser mit einer kleinen Spritzflasche gespült. Danach Öl und fertig...

Grüße

 

[AndyMlr]

Danach Feuer frei und alles was lose ist, mit dem Schaber abkratzen.
Danach in heißem Zustand einölen und gebrauchen.

So mache ich das auch uns hatte bisher auch keine Probleme damit!

Grüße
Andy

 

[mark11]

Hallo Grillfreunde,
nach meinem ersten benutzen unserer neuen Feuerplatte, habe ich die Grillreste mit dem Schaber leicht abgezogen. Nun ist es so das teilweise in den Mittelheißen Zonen eine Schwarze(wohl Patinaverkrustungen, also leichte Erhebungen vorhanden sind),
lässt man diese drauf, oder schabt man die ab? Oder ist das sogar gewollt?
Zum Ende hin habe ich nur nochmal in heißem Zustand mit Rapsöl abgerieben, ohne die Erhebungen abzukratzen!

Ist das so OK?

 

[Delicatus]

Hallo Grillfreunde,
nach meinem ersten benutzen unserer neuen Feuerplatte, habe ich die Grillreste mit dem Schaber leicht abgezogen. Nun ist es so das teilweise in den Mittelheißen Zonen eine Schwarze(wohl Patinaverkrustungen, also leichte Erhebungen vorhanden sind),
lässt man diese drauf, oder schabt man die ab? Oder ist das sogar gewollt?
Zum Ende hin habe ich nur nochmal in heißem Zustand mit Rapsöl abgerieben, ohne die Erhebungen abzukratzen!

Ist das so OK?

Also ich mach sie nach dem Grillen einigermaßen grob mit der Spachtel sauber, sodass auch noch eine gewisse Ölschicht drauf bleibt. Beim nächsten Benutzen gehe ich beim Aufheizen nochmal richtig mit der Spachtel (immer schön kreisförmig) drüber und entferne auch die sogenannten "Erhebungen". Ist sie dann auf Temperatur, öle ich nochmal mit Küchenkrepp ein. Dann ist sie schön glatt und gut eingebrannt.

Grüße Stephan

 

[Jopfi]

Bei Grillende mit einer scharfen Spachtel alles was noch auf der Platte ist ins Feuerloch schieben mit Küchenkrep nachwischen und ein paar Tropfen Speiseöl verteilen.
Wenn du abdeckst darf die Abdeckung nicht auf der Platte aufliegen. Kondenswasser bewirkt dass sie anrostet.
Sternförmig 5-6 Hölzchen drunter und schon ist das Problem gelöst. sG

 

[alsimera]

Ich mach es im Prnizip nach dem Grillen wie meine Vorschreiber auch, allerdings nehme ich die Platte nach dem grillen runter und stelle Sie in eine trockene Ecke. An der Hauswand, oder bei längerer nicht Benutzung in die Garage.
Für mein Fass habe ich den original Deckel mit dem Spannring, damit wird die geschlossen und fertig. Da muss ich nicht mal warten bis das Feuer aus ist, das erledigt sich von selber.
Beim nächsten mal ist dann die Reinigung vorher kaum notwendig.

Gruß Ralph

PS.: nachdem ich am Anfang die Platte mal drauf lies und am nächsten Morgen 3x Vogelkacke drauf hatte, war das das erste und letzte mal.

 

[dudi]

Wenn du abdeckst darf die Abdeckung nicht auf der Platte aufliegen. Kondenswasser bewirkt dass sie anrostet.
Sternförmig 5-6 Hölzchen drunter und schon ist das Problem gelöst. sG

Tropft das Kondenswasser dann nicht einfach auf die Platte?
(Hab leidr noch keine Platte zum Selbertesten.)

 

[Jopfi]

Ich verwende 5 alte Dachlatten die ich so auflege dass die Abdeckfolie ein Gefälle nach außen hat.
Natürlich ein bißchen Flugrost bildet sich schon immer wieder mal. Aber der läßt sich leicht abwischen,
danach ein paar Tropfen Öl drauf.

 

[Der Bulling]

Hallo in die Runde, seit über 2Jahren habe ich meine erste Tischplatte zur Abdeckung der Feuerplatte im Freien stehen,
und sie sieht wirklich noch richtig gut aus. Allerdings gibt es die Tischplatten nur bis 86cm Durchmesser im Handel,
wenn jemand größere Tischplatten kennt dann gerne melden.
Ja klar ist das auch Werbung für mein Produkt aber doch auch auch informativ und damit legitim

Hier der Link zur Beschreibung: Tischplatte Melamin beschichtet

 

[Der Bulling]

Ein Kunde gab mit neulich den Tip das er ein leicht öl-getränktes Tuch rund zugeschnitten hat und zwischen Platte und Abdeckung legt.
Das werde ich demnächst mal testen, oder hat schon jemand Erfahrung damit gemacht ?

 

[Kepler]

Da bin ich auf deine Erkenntnisse gespannt.

 

[Camp]

Hallo ich habe jetzt auch ein Platte und zerbreche mir den Kopf über eine gute Abdeckung.
Siebdruckplatte mit etwas Abstand zur Platte oder eine atmungsaktive Plane. Hat irgendjemand diese Abdeckplatte von Grillrost.com? Funktioniert das oder bildet sich dort auch Kondenswasser und dann Rost?
Eine Plane anfertigen lassen oder eine Siebdruckplatte ist ja auch nicht wirklich günstig, so dass die Abdeckung von Grillrost da in einer ähnlichen Preiskategorie liegt.

 

[rocinante147]

Ob Feuerplatte oder Krollplatte,

nach dem Grillen bleibt bei mir alles drauf. Die Fettrückstände sind der beste Korrosionsschutz. Beim nächsten Benutzen die Platte heiß werden lassen, mit einem Schaber, Spachtel etc. alles runter schieben und aufnehmen und mit etwas Öl wieder einreiben. Harte Verkrustungen oder Erhebungen würde ich schon runterschieben/-kratzen, vorallem dann wenn es sich leicht löst. Wenn es sich leicht löst, dann sieht man im Essen lauter kleine schwarze Partikel, das landet dann im Essen und das will man nicht.

Direktes Abdecken ist so eine Sache. Es bildet sich Kondens- oder Schwitzwasser und wenn keine ausreichende Belüftung vorhanden ist, dann rostet die Platte. Ich würde eher zwei Klinkersteine gegenüberliegend am Rand drauflegen und darauf eine wasserfeste Platte, Wellblech, etc. mit ausreichend Überstand. So bekommt die Platte keine direkte Feuchtigkeit ab und ist gut belüftet. Dann sollte auch nix rosten.

 

[Camp]

Ob Feuerplatte oder Krollplatte,

nach dem Grillen bleibt bei mir alles drauf. Die Fettrückstände sind der beste Korrosionsschutz. Beim nächsten Benutzen die Platte heiß werden lassen, mit einem Schaber, Spachtel etc. alles runter schieben und aufnehmen und mit etwas Öl wieder einreiben. Harte Verkrustungen oder Erhebungen würde ich schon runterschieben/-kratzen, vorallem dann wenn es sich leicht löst. Wenn es sich leicht löst, dann sieht man im Essen lauter kleine schwarze Partikel, das landet dann im Essen und das will man nicht.

Direktes Abdecken ist so eine Sache. Es bildet sich Kondens- oder Schwitzwasser und wenn keine ausreichende Belüftung vorhanden ist, dann rostet die Platte. Ich würde eher zwei Klinkersteine gegenüberliegend am Rand drauflegen und darauf eine wasserfeste Platte, Wellblech, etc. mit ausreichend Überstand. So bekommt die Platte keine direkte Feuchtigkeit ab und ist gut belüftet. Dann sollte auch nix rosten.

Ja, alles richtig, sehe ich auch so!
Daher die Idee mit einer Siebdruckplatte über der Feuerplatte mit etwas Abstand zum Lüften. Ganz ohne ist wegen Vogeldreck und anderen Verschmutzungen nicht so mein Fall. Ab und an rennen hier auch Mäuse und dergleichen rum. So ist das leider wenn man direkt am Feld wohnt... zur Not hänge ich die Platte auch in die Garage, aber man will ja auch nicht immer das Ding hin und herschleppen.

 

[Boller1887]

Platte steht ganzjährig ohne Abdeckung draußen, anheizen, grob abwischen, wieder einölen, einbrennen und Spaß haben. Funktioniert seit Jahren ohne Probleme

 

[Grilldappe]

einölen und dann frei weghängen, wenn möglich.
Ich hab da einen Stoffsack drüberhängen. Ist halt für Mäuse etc. unzugänglich. Wäre für mich ein NoGo.

 

[BurningWood]

Am Anfang habe ich einfach eine runde, textile Gartenmöbelabdeckung genutzt, wobei der Ring am Ereignishorizont für ein leichtes Gefälle gesorgt hat. Allerdings gab es trotzdem immer Rost - zum Teil sehr viel nach dem Winter. Vor einer Weile habe ich dann auf Grillrost.com einen stabilen Deckel (gibts in verschiedenen Durchmessern) gefunden. Der ist nicht wirklich günstig, aber reduziert das Problem deutlich. Jetzt reicht es aus die Roststellen einfach mit etwas ölgetränkter Stahlwolle zu scheuern. Vorteilhaft: Ich kann die Feuerplatte auch zwischendurch mal als Stehtisch nutzen. "Nachteilig" ist, dass ich für den Innenring/-rost eine separate Aufbewahrungsstelle suchen musste.
Den Tipp mit einem ölgetränkten Tuch als Auflage (dann zusätzlich unter dem Deckel) werde ich mal testen.

BurningWood

 

[Elnigro]

Ich mach’s folgendermaßen:

Nach dem Nutzen der Platte kratze ich alles mit der Spachtel ab und schiebe es ins Loch. Sollten dicke Verkrustungen da sein streue ich die Platte mit Salz ein und scheuer die Verkrustungen damit ab (klappt super) wenn dann alles wieder vom Salz befreit ist reibe ich die Platte mit Kokosöl ein. Wenn die Platte dann kalt ist ist sie wie ein gewachster Ski vor Korrosion geschützt. Drei Stücke Buche auf die Platte und dann die Schutzhaube von Grillrost drüber. Dann hab ich Gefälle, es bleibt kein Wasser stehen.

Cheers Elni

 

[Gast-u8Pcdb]

Feuerplatte reinigen & pflegen
Nach jedem Grillen:
Mit einer Spachtel oder Grillbürste grobe Reste abschaben.
Etwas Wasser oder Eiswürfel auf die heiße Platte geben – das löst festgebrannte Rückstände.
Danach abwischen und leicht einölen (z. B. mit hitzebeständigem Speiseöl wie Raps- oder Leinöl).
Wichtig: Kein Olivenöl, das verklebt bei Hitze.

Warum einölen?
Verhindert Rostbildung.
Bildet eine natürliche „Patina“, ähnlich wie bei einer Gusseisenpfanne.
Schützt vor Schmutz und Witterungseinflüssen.

Im Winter – abdecken oder offen lassen?
Bei V2A (Edelstahl) ist die Tonne selbst relativ unempfindlich gegen Rost.

Trotzdem gilt:
Abdecken ist besser, um Schmutz, Regen, Schnee und Laub fernzuhalten.
Am besten eine atmungsaktive Abdeckung (z. B. aus Oxford-Stoff oder Plane mit Lüftung), damit kein Kondenswasser entsteht.
Wenn du sie offen lässt, sollte die Platte zumindest gut eingeölt sein und idealerweise leicht schräg stehen, damit Wasser ablaufen kann.
Zusätzlicher Tipp für Langlebigkeit:
Platte gelegentlich nachölen – auch wenn du sie länger nicht benutzt.
Wenn die Patina fleckig wird, einfach mal richtig aufheizen, abbürsten, neu einbrennen.