Pfundstopf einfach und lecker. [Update] Feddich!

[Grobi]

Hallo Zusammen,

heute kommt mein Brüderchen mit Göga und Paki und Schwesterchen mit Lg und Pakis.

Da so was immer mit viel Flüssigkeit gefeiert wird muss eine solide Grundlage her. Göga hat den Wunsch nach Pfundstopf geäußert.

Ich arbeite schon lange daran mir einen DO zuzulegen, habe leider aber immer noch keinen. Also kommts aus dem Gussbräter und aus dem Backofen.

Zutaten für das Gericht sind:

500 g Rindergulasch
500 g Schweinegulasch
500 g Bauch
500 g Rinderhack
500 g Schweinehack
500 g Paprika (ich habe eine Ampel genommen)
500 g Zwiebeln
3 Knobizehen
1 Dose Tomaten
2 Gläser Zigeunersoße
250 g süße Sahne

Im Bild:

So den Bauch auf Stücke schneiden. Paprika von Strünken und dem weißen befreien, waschen, vierteln und auf streifen Schneiden. Knobi hacken. Zwiebeln auf halbe Ringe.

So jetzt Paprika, Zwiebeln, Gulasch, Bauchfleisch, Knobi und Hach zusammen in den Bräter.

Das Hack was klein bröseln.

Die Tomaten von Hautresten und Strünken befreien und würfeln.

Mit der Sahne zu dem Fleisch und mischen.

So das ganze jetzt bei 200°C Umluft in den Ofen. Laut Rezept für 2.15 h.

So für den "ernsten" Teil schon mal die sonstigen Zutaten bereit stellen:

Also nach 2 1/4 Stunde wars dann auch fertig. Ein Stück Ridergulasch rausgeholt und probiert.
So sah das Ganze dann aus:

Dazu gabe einfach selbstgebackenes Kümmelbrot von meinem Brüderchen.

Lecker wars!!!

Gruß

Grobi

 

[Drömlinger]

Pfundstopf gibbet bei uns auch, aber iwi anders! Muss mal Göga fragen.

Sieht vielversprechend aus. Rezept kopiert!

Und nu mach mal hinne und dreh die Uhr vor, damit man mal Pottkieker machen kann!

 

[M.B]

Ich liebe einfache Sachen die dazu noch gut schmecken! Schöne Bebilderung

:gefällt:

Der "Nachtisch" gefällt mir allerdings noch besser

 

[Ebbel]

So ein ähnliches Rezept habe ich auch, deshalb weiß ich, daß das lecker ist. Noch besser wirds ausm DO, also kaufen!!!

 

[General78]

Das ist Klasse!

Hat Oma früher oft gemacht war immer super lecker!

Rezept werde ich mir mal speichern!


Gruß Holger

 

[quickly]

Genau so, einfach,schnell,lecker macht viele satt

 

[Allium]

500 g Rindergulasch
500 g Schweinegulasch
500 g Bauch
500 g Rinderhack
500 g Schweinehack
500 g Paprika (ich habe eine Ampel genommen)
500 g Zwiebeln
3 Knobizehen
1 Dose Tomaten
2 Gläser Zigeunersoße
250 g süße Sahne

Wenn ich das nachmachen will, wie mach ich das ohne Convenience ("Zigeunersauce")?

 

[Grobi]

@Drömlinger: Wenn Du Göga fragst dann denk an uns und schreib das Rezept mal.

@Allium: Also ohne gekaufte Zigeunersauce würde ich mich an die Schaschliksauce vom anlehnen.

Schaschlik « BBQ in Altenberge

Da dann einfach das Grundrezept machen und dann das Fleisch zugeben.

Werde ich mal ausprobieren wenn ich meinen DO habe.

Gruß

Grobi

 

[Allium]

@Allium: Also ohne gekaufte Zigeunersauce würde ich mich an die Schaschliksauce vom anlehnen.

Schaschlik « BBQ*in*Altenberge

Danke!

 

[oliholler]

Kauf IHN

du wirst es uns Danken .

Habe lange mit mir gekämpft aber der Verstand hat gesiegt ...............................
zum Glück .

 

[Drömlinger]

@Grobi: das Rezept von Göga ist ähnlich, nur statt Rinder- und Schweinegulasch hat sie Rindfleisch und Schnitzelfleisch genommen und statt Paprika und Knoblauch kamen Champignons und Porree rein! Muss man mal probieren / variieren!

 

[maxatmax]

1A schaut des aus