Phili Käse-Steak Sandwich

[Ceterum Censeo]

Hallo zusammen,

Ich hab in meinem Ami-Kochbuch geschmökert und bin über das Rezept der Käse-Steaksandwiches aus Philadelphia gestolpert.

Zuerst hab ich mal gestern schon zwei RibEye Steaks mit Essig, Olivenöl, Knoblauch und Dijonsenf mariniert. Heute ging's dann weiter mit den karamellisierten Zwiebeln.

Mit Senf, Brot und Käse (Gouda-Bergkäse-Parmesangemisch) hab ich alles beisammen.

Zuerst die Steaks von der Marinade befreien und "englisch" grillen.

Dann die vier Brotscheiben bei mittlerer Hitze rösten. Auf zwei davon die Käsemischung verteilen.

Die zwei Brote ohne Käse auf der gerösteten Seite mit Senf bestreichen und je zwei Esslöffel der karamellisierten Zwiebeln drauf verteilen.

Die Steaks in dünne Streifen schneiden und auf die Zwiebeln legen.

Die Käsebrote mit dem Käse nach unten drauf und Mahlzeit!

Ich sag euch, die waren sowas von gut!

 

[SirStifflerVFleischlandia]

Schöne eigenkreation.....

 

[Serial Griller]

Eine schöne Idee :happa:

 

[r2d2]

Wurstbrot ist lecker....................

..........................Fleischbrot ist leckerer !!!!!!!!!!!

coole Idee

 

[Mag]

Wenn das nicht satt macht

 

[Stefan.Mai]

Wow, muss ich unbedingt nachbauen, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen

 

[FFM60322]

G r o s s a r t i g !

 

[GrillChiller]

Ich glaub ich könnt mich locker 3 Monate nur von Sandwiches ernähren!! Aber ziehe das klassische Weißbrot vor...

:anstoßen:

 

[chili-sten]

Moin Elessar,

leckeres Sandwich :happa:

 

[BaconBrother]

Super Idee. Lecker rohes Fleisch

 

[al bundy]

Schaut gut aus..
An ein Phillie-Cheese-Steak muß ich mich als bekennnender Flyers-Fan irgendwann auch mal geben