Philly Cheese Steak Sandwich nach Marcus

[h0rN3t]

Seit dem Südhessenstammtisch bei Kernisch schiebe ich jeden Tag Heißhunger auf Philly Cheese Steak Sandwich von Marcus (). Also mal alle Zutaten besorgt und Katha hat die Okrabuns dafür gebacken.

Zunächst ein Black Angus Flanksteak hauchdünn aufgeschnitten, das ging auch ohne das von Marcus empfohlene Anfrosten prima

Die Zutaten im Überblick, die Soße dazu rührte Katha gerade an.

Die Zwiebeln gemäß Anleitung auf dem Seitenbrenner karamellisiert.

Weiter gehts mit dem Fleisch

Auf der Gussplatte mit viel Dampf braten, würzen mit S+P

Provolone & Zwiebeln auf ein Häufchen legen

Die 3 Diätportionen für Katha und meine Eltern....

... dann meins fertigmachen

So muss es ausschauen...

...Soße drauf und FERTIG

MUAH, war das geil Ein großes Danke geht nochmal an Marcus fürs Anfixen

Extrem genervt bin ich von den Kackbildern. Da ich zur Zeit viele Bilder unserer Baustelle knipse habe ich auf das Kitobjektiv gewechselt. Damit gewinnt man keinen Blumentopf, vor der nächsten Vergrillung wird umgebaut. Das ist ja grauenhaft

Viele Grüße,
Marc

 

[Gast-JUhGDW]

Super gemacht Marc. Ich habe zwar gerade ein arg. Hüftsteak hinter mir, aber ...Philly Cheese Steak geht immer

BTW: Kit Objektiv sucks

Festbrennweite rules

So, jetzt muß ich ins Bett. Fit sein für Rolle

 

[Mag]

2mal für mich bitte

 

[Ebbel]

Aha, Marc ist erster und ich finde die Bilder gar nicht so schlecht. Klasse Nachbau!

Daß das dringend nachgebastelt werden muß, darüber sind sich sowohl wir (ich und mein Schatz) als auch Silke und Harry einig. Was war noch mal schnell an der Soße dran? Ich habs irgendwo gelesen, aber vergessen, ein Bookmark zu setzen.

 

[h0rN3t]

Hier noch der Quellennachweis für alle die auch nachbauen möchten

http://www.grillsportverein.de/foru...isch-am-12-05-12-a.164728/page-11#post1197334

 

[Smoky74]

Das sieht ja mal mega legger aus....

was ist das für eine Soße?

 

[Gast-lwgoiy]

Ihr Säcke!
Ich will auch!

 

[h0rN3t]

Ihr Säcke!
Ich will auch!

Der Rolf baut Dir bestimmt gerne eins aus Rocky Mountain Oysters

 

[Gast-lwgoiy]

Ich habe ja schon versucht den Marcus zu überreden welche zu machen, aber hat leider nicht geklappt.

 

[h0rN3t]

Ich habe ja schon versucht den Marcus zu überreden welche zu machen, aber hat leider nicht geklappt.

Ja, die macht er nicht für jeden. Bei mir hatte er aber auch ganz schön was gut zu machen nachdem er mir im WW erzählt hat ich solle die 1-Mann Gulaschportion mit allen anderen teilen

 

[da Tom]

...einfach aber doch

...werde ich auch mal (nach Marcus nachmachen)

 

[Olly72]

GEilomat....

du bist auch vor nix fies, was???

Ich habe ja schon versucht den Marcus zu überreden welche zu machen, aber hat leider nicht geklappt.

 

[bandittreiber]

Man sieht das geil aus. Ich war ja schon von den Bildern beim Kernisch angefixt. Aber jetzt ist's echt vorbei - Ich brauche kurzfristig so ein Teil und kann mir hier kein Teil machen, da die Grills alle in der Kochschule sind und der Victoria vermutlich morgen nach der Arbeit (ja der Dicke darf trotz Blockupy morgen in Bank gehen) abgeholt wird

Bringst du die Zutaten Samstag Mittag mit - evt. mit Kernisch die Uhrzeit absprechen, der wollte ja auch vorbeigucken? Bin ab 15:30 beim Aufbauen und habe bis kurz vor sechs Zeit Gussplatte kann ich auch mitbringen gebe einfach kurz bescheid - wir haben dann 'nen Ascona und zwei Weberkugeln; das sollte für 'nen Imbiss langen. Ich brauche die Teile erst ab 17:30 für knapp 20 Schaumburger, die ich zum Stillen des ersten Hungers machen wollte. Was brauchen wir noch? Und woher hast du das Flank - in der Metro ist das seid Wochen ausverkauft - Fragen über Fragen .

cu
Frank

 

[h0rN3t]

Flank bring ich mit. Super wäre Provolone Käse, da hab ich nicht mehr viel da. Okrabuns backt uns Katha.

Kurz: Läuft

LG
Marc

 

[Gast-JUhGDW]

Flank bring ich mit. Super wäre Provolone Käse, da hab ich nicht mehr viel da.

Ja..den gibt es auch nicht an jeder Ecke....

Du kannst aber auch Cheez Whiz nehmen :lachen:

Viele Grüße,


Marcus

 

[Biertrinker]

Ja, die macht er nicht für jeden. Bei mir hatte er aber auch ganz schön was gut zu machen nachdem er mir im WW erzählt hat ich solle die 1-Mann Gulaschportion mit allen anderen teilen

Stimmt! Ich hab auch kaum noch was abbekommen, nachdem Du den Teller voll hattest

Das Sandwich sieht trotzdem Megalecker aus

 

[bandittreiber]

Provolone besorge ich Freitag auf dem Schillermarkt oder in der Kleinmarkthalle, falls die alle offen haben und keine Demos sind. Wieviel brauchen wir da? Oder hat die Metro welchen, da muss ich eh Freitag abend hin und für den Grillkurs einkaufen - den Fontina für Spargel von der Planke von Rockin' Ronnie Shewchuk haben die leider auch nicht mehr.

Freu mich
Frank

 

[Gast-JUhGDW]

Provolone besorge ich Freitag auf dem Schillermarkt oder in der Kleinmarkthalle, falls die alle offen haben und keine Demos sind. Wieviel brauchen wir da?

Also ich nehme pro Person so ca. 5-8 Gramm :lachen1:

Nimm einen Hobel dann sieh es mehr aus Aber mit 350gr kommst du schon sehr weit...

 

[h0rN3t]

Man sieht das geil aus. Ich war ja schon von den Bildern beim Kernisch angefixt. Aber jetzt ist's echt vorbei - Ich brauche kurzfristig so ein Teil und kann mir hier kein Teil machen, da die Grills alle in der Kochschule sind und der Victoria vermutlich morgen nach der Arbeit (ja der Dicke darf trotz Blockupy morgen in Bank gehen) abgeholt wird

Bringst du die Zutaten Samstag Mittag mit - evt. mit Kernisch die Uhrzeit absprechen, der wollte ja auch vorbeigucken? Bin ab 15:30 beim Aufbauen und habe bis kurz vor sechs Zeit Gussplatte kann ich auch mitbringen gebe einfach kurz bescheid - wir haben dann 'nen Ascona und zwei Weberkugeln; das sollte für 'nen Imbiss langen. Ich brauche die Teile erst ab 17:30 für knapp 20 Schaumburger, die ich zum Stillen des ersten Hungers machen wollte. Was brauchen wir noch? Und woher hast du das Flank - in der Metro ist das seid Wochen ausverkauft - Fragen über Fragen .

cu
Frank

Alles klar, gerade mit Katha abgesprochen. 15:30Uhr laufen wir ein

Freu mich!

LG
Marc

 

[blackbeauty]

Na dann guten Appetit, da werde ich ja gleich neidisch

Philly Cheesesteak mache ich auch gerne und, wie man es jetzt in und um Philly immer oefter kriegt, gelegentlich auch mal in paar Paprikastreifen und/oder Pilze zu den Zwiebeln rein, das ist eine gute Abwechslung und extrem lecker...

Gruss

blackbeauty