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Gast-lgYQr
Guest
Hi Sporti´s,
heute habe ich endlich das vergrillt was ich die ganze Zeit schon vor hatte: Philly-Cheese-Steak-Sandwich.
Der Plan war auch alles auf meiner Grillplate zu machen aber da hat mir das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht da es pünktlich um kurz nach 4 am Nachmittag hier anfing zu regnen.
Aber egal, wurde halt zum anbraten der Zwiebeln und Pilze in die Küche ausgewichen.
Zutaten waren:
knapp 700gr Rumpsteak
700gr Zwiebeln
300gr frische Champignons (habe später noch ein kleines Glas hinzugetan)
ca. 150gr Emmenthaler
ca. 150gr Cheddar (Chester habe ich keinen bekommen)
brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Und nun aber los:
zuerst mal die Zwiebeln geschnitten und die Champignons die ich zuvor geputzt hatte
alles anbraten, ich habe es zuerst in Pfannen gemacht damit es etwas schneller geht
zwischendurch natürlich schon mal Feuer gemacht
fertig und schön miteinander vermischt
dann kam das wichtigste: knapp700gr Rumpsteak vom MmV dass ich einfach mittig getrennt habe. Die 2 Stücker waren dann ca. 3-3,5cm dick. Hier noch unegtrennt
und dann konnte es endlich losgehen. 4x 90sec + etwas Ruhezeit. Leider war das etwas zu lang alles wie man noch sehen wird
leider etwas garer als ich wollte aber nun nicht mehr zu ändern
dann kam das Fleisch auf meine Grillplate die ich zum vorwärmen aufgelegt hatte bevor ich das Fleisch schnitt.
Hätten auch 4 drauf gepasst. So habe ich noch etwas Fleisch und Zwiebeln/Pilze über was aber kein Problem darstellt
ordentlich Zwiebeln und Pilze drauf
dann den Käse
Deckel drauf damit der Käse schön verlaufen kann was anschließend so aussah
danach nur noch etwas Salz und Pfeffer (Fleur del Sel habe ich erst nach dem Bild draufgetan)
dann nur noch auf das Brötchen. Ich habe ein Krusti genommen was leider etwas trocken war.
Ich gehe davon aus dass ich so Hunger hatte dass ich das Bild vergessen habe als der Deckel drauf war.
Aber das Ding schmeckt auch soooo geil, der Hammer! Da braucht es nichts mehr dazu eigentlich.
Aber ich habe mal ne ganz normal Mayo eben dazu probiert und das kam meine ich noch besser.
Morgen werde ich mir mal ne andere Mayo mischen und dann nochmal testen. Ist ja noch etwas über
Alles in allem mal wieder total lecker und schon viel zu lange her dass es das gab.
Ich wünche nun noch einen schönen Abend, schaue mal was die anderen hier so verbrechen und hoffe es hat gefallen.
heute habe ich endlich das vergrillt was ich die ganze Zeit schon vor hatte: Philly-Cheese-Steak-Sandwich.
Der Plan war auch alles auf meiner Grillplate zu machen aber da hat mir das Wetter einen Strich durch die Rechnung gemacht da es pünktlich um kurz nach 4 am Nachmittag hier anfing zu regnen.
Aber egal, wurde halt zum anbraten der Zwiebeln und Pilze in die Küche ausgewichen.
Zutaten waren:
knapp 700gr Rumpsteak
700gr Zwiebeln
300gr frische Champignons (habe später noch ein kleines Glas hinzugetan)
ca. 150gr Emmenthaler
ca. 150gr Cheddar (Chester habe ich keinen bekommen)
brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Und nun aber los:
zuerst mal die Zwiebeln geschnitten und die Champignons die ich zuvor geputzt hatte
alles anbraten, ich habe es zuerst in Pfannen gemacht damit es etwas schneller geht
zwischendurch natürlich schon mal Feuer gemacht
fertig und schön miteinander vermischt
dann kam das wichtigste: knapp700gr Rumpsteak vom MmV dass ich einfach mittig getrennt habe. Die 2 Stücker waren dann ca. 3-3,5cm dick. Hier noch unegtrennt
und dann konnte es endlich losgehen. 4x 90sec + etwas Ruhezeit. Leider war das etwas zu lang alles wie man noch sehen wird
leider etwas garer als ich wollte aber nun nicht mehr zu ändern
dann kam das Fleisch auf meine Grillplate die ich zum vorwärmen aufgelegt hatte bevor ich das Fleisch schnitt.
Hätten auch 4 drauf gepasst. So habe ich noch etwas Fleisch und Zwiebeln/Pilze über was aber kein Problem darstellt
ordentlich Zwiebeln und Pilze drauf
dann den Käse
Deckel drauf damit der Käse schön verlaufen kann was anschließend so aussah
danach nur noch etwas Salz und Pfeffer (Fleur del Sel habe ich erst nach dem Bild draufgetan)
dann nur noch auf das Brötchen. Ich habe ein Krusti genommen was leider etwas trocken war.
Ich gehe davon aus dass ich so Hunger hatte dass ich das Bild vergessen habe als der Deckel drauf war.
Aber das Ding schmeckt auch soooo geil, der Hammer! Da braucht es nichts mehr dazu eigentlich.
Aber ich habe mal ne ganz normal Mayo eben dazu probiert und das kam meine ich noch besser.
Morgen werde ich mir mal ne andere Mayo mischen und dann nochmal testen. Ist ja noch etwas über
Alles in allem mal wieder total lecker und schon viel zu lange her dass es das gab.
Ich wünche nun noch einen schönen Abend, schaue mal was die anderen hier so verbrechen und hoffe es hat gefallen.
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