Heute mal den ruhigen Sonntag genutzt, und 1,2kg Picanha im Brisket-Style zubereitet: Rezept/Anregung
Das war ganz lecker, hätte noch etwas saftiger sein können, aber definitiv essbar.
Habe mich in der Zeit etwas verschätzt, bzw. Hats bis 92° länger gedauert, wie gedacht
War im Endeffekt zum Üben, bevor ich mal ein richtiges Brisket ordere, denke das kann sich schon mal sehen lassen.
Der BBQ Toro Yoru hat die Temperatur gehalten, wie festgehalten, das macht wirklich Spaß
Das war ganz lecker, hätte noch etwas saftiger sein können, aber definitiv essbar.
Habe mich in der Zeit etwas verschätzt, bzw. Hats bis 92° länger gedauert, wie gedacht
War im Endeffekt zum Üben, bevor ich mal ein richtiges Brisket ordere, denke das kann sich schon mal sehen lassen.
Der BBQ Toro Yoru hat die Temperatur gehalten, wie festgehalten, das macht wirklich Spaß
