Picanha in Neuss gesichtet!!

[donbecki]

Hallo Freunde!
Heute war ein guter Tag. Nachdem die Metro in Dortmund weder Flank noch Tafelspitz vom US Beef anbieten wollen ergatterte ich in Recklinghausen schon mal das Flank Steak!
Der freundliche Fleischfachmann setzte sich dann für mich an die Strippe und tat 40kg Picanha in der Metro in Neuss auf. Schnell ein paar Kilo reserviert und morgen früh geht's einkaufen.
Endlich - ich hab schon so lange in NRW gesucht.

 

[cmbn]

Hallo,

vor 3 Tagen hab ich bei uns in der Metro irischen Ochsentafelspitz im Angebot ergattert, und einen Färsenhüftdeckel zum Vergleich mitgenommen.

Das Färsenfleisch war um einen Tick weicher, da es sehr fein marmoriert war.
Zur Zeit ist dieses Fleisch unser Favorit unter den Steaks.

 

[donbecki]

Färsen Tafelspitz marmoriert? Das hab ich noch nicht gesehen. Mein Avatar zeigt US Tafelspitz. Der ist regelmäßig schön zart. Deutsches Fleisch hingegen zwar geschmacklich gut, aber vor allem die großen Stücke gegenüber der Spitze zäh.

Ich habe jetzt erstmal 12 Kilo gebunkert ))

 

[shatta]

Wie bereitest Du das US Tafelspitz zu?

 

[Stichflamme]

wo in Recklinghausen warst du? Metro oder dieser andere Fleischerreibedarf?

 

[donbecki]

Ich war in der Metro in Recklinghausen. Dort gab es Flank Steak.

Zubereitung:
Entweder Steaks schneiden, grobes Meersalz drauf und direkt grillen oder klassisch brasilianisch gespiesst.

U

 

[Flomon_2]

Sieht lecker aus. Was ist denn das auf dem anderen Spieß?

Gruß

Thorsten

 

[totoONE]

Hi, wie ist das gute Stück in Neuss bezeichnet und was kostet der Spass?
Besten Dank...

 

[donbecki]

Auf dem anderen Spiess sind Hähnchenflügel.

Das nennt sich US Beef Tafelspitz und kostet 13-14 EUR p. Kg.

 

[Gast-lwgoiy]

Weiss jemand ob es das US Tafelspitz auch in Krefeld gibt?

 

[Stichflamme]

Flank Steak kenne ich nicht.
Werde auch bald mal wider nach RE in die Metro gehen.