gerdlagrills
Grillkönig
Hallo zusammen
Gestern war ich zum Auswärtsgrillen bei meinem Pat
Es sollten zwei 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Paicanhas mit je 230 g vergrillt werden, das sind die guten Stücke
Gegrillt wurde auf einem Grillfass welches mit Holz befeuert wurde
In der Zeit bis die Glut soweit war wurde das Gewürztablett hergerichtet und ein kleiner Whisky als Aperitif geschlürft
Nach einer Stunde war die Glut soweit, der Rost wurde vorgeheizt und die Steaks wurden 1 Minute pro Seite scharf angegrillt
Danach die Steaks mit Hilfe der Eigenkonstruktion auf die "indirekte Grillfläche" und dann zum Ruhen in eine Styroporbox gelegt
In der Zwischenzeit den Tisch gedeckt
Als Beilage gab es Kartoffelwedges
Lecker wars
Gruß aus Oberfranken
Wolfgang
Gestern war ich zum Auswärtsgrillen bei meinem Pat
Es sollten zwei 8 Wochen ShioMizu Aged Red Heifer Paicanhas mit je 230 g vergrillt werden, das sind die guten Stücke
Gegrillt wurde auf einem Grillfass welches mit Holz befeuert wurde
In der Zeit bis die Glut soweit war wurde das Gewürztablett hergerichtet und ein kleiner Whisky als Aperitif geschlürft
Nach einer Stunde war die Glut soweit, der Rost wurde vorgeheizt und die Steaks wurden 1 Minute pro Seite scharf angegrillt
Danach die Steaks mit Hilfe der Eigenkonstruktion auf die "indirekte Grillfläche" und dann zum Ruhen in eine Styroporbox gelegt
In der Zwischenzeit den Tisch gedeckt
Als Beilage gab es Kartoffelwedges
Lecker wars
Gruß aus Oberfranken
Wolfgang
In den frühen 80ern hatten mir meine Eltern so ein Fass zum Zündeln gekauft und gelegentlich wurden ein paar Würste drauf gegrillt! 
Das sieht nach einem guten alten soliden Grillfass aus, die Fässer, die es heute gibt, sind oft nicht das, was sie mal waren ....
