Piccata Milanese

[Lopo]

Ich hatte noch Schweinerücken der auf eine Verwertung wartete und so wurde er zu Schnitzelchen für Piccata Milanese verarbeitet. Die Panade besteht aus Paniermehl und geriebenen Grana Padamo ca. 50/50, naja und den Rest wie man Nudeln Kocht oder eine Tomatensoße macht, spar ich mir zu Schreiben.

Der Edelstahl-Plancha Einsatz ist echt sein Geld wert.

GöGa Teller

Lothi Teller

Ja ich weiß es ist mal wieder etwas viel geworden, dann wird es eben heute wieder gegessen und morgen und übermorgen

Auf jeden Fall

 

[wursthansel]

Schnitzel mit Nudeln passt immer.
Da spielen Sommerliche Temperaturen keine Rolle.

 

[enzoBN]

So schön auch fotografiert. Danke. Sieht auch lecker aus.

 

[DerSteve]

Oh ja... das hätte ich jetzt auch gern zum Mittag.

 

[Cladonia]

Sehr fein - sollte ich einmal mit Damwild ausprobieren - danke für die Idee

Liebe Grüße aus Tirol Silvia