PicNic allein zuhaus oder ein Männerabend mit mir allein - Royal TS meets BaconJamDoubleCheeseburger

[PicNic]

Werte Sportsfreunde,

Frau und Kinder waren über Wochenende unterwegs und so konnte ich mich mit vielen Sachen beschäftigen, die Liegen geblieben waren. Ich unterteilte da in Pflicht und Kür.
Die Pflicht bestand aus Einkaufen, kleinen Reparaturen am Haus und diversen Aufräumungsarbeiten und nahm den ganzen Vormittag und den Mittag in Anspruch.
Die Kür bestand dann auch erst mal aus Einkaufen ... Zum Grillgeschäft des Vertrauens um Gas zu kaufen, zum MdV um Fleisch zu kaufen und zum Ein oder Anderen Supermarkt für den ganzen Rest
Zum einen stand auf dem Plan endlich mal lieber BaconJam zu machen, und zum anderen hab ich schon so viel über die Brioch Buns von Edeka gehört und gelesen, dass ich sehr neugierig war und das unbedingt mal in Ruhe und ausgiebig testen musste.
Zusätzlich zu diesen Plänen hab ich mir dann noch eine ToDo-Liste erstell, die währenddessen dirngend abgearbeitet werden musste.

Hier meine ToDo-Liste - bestehend aus alten Bekannten und neuen Feunden:

Nun aber erst mal Bacon Jam:

Die Zutaten:

... und los geht's ...

... schon mal Zwiebeln und Knoblauch schneiden ...

... schön langsam auslassen ...

... und auch den Rest schon mal herrichten ...

... Punkt eins der ToDo-Liste

--- when magic happens ...

... und raus aus der Pfanne ...

... weiter geht's ...

... Punkt 2 der ToDo-Liste

... dann den ganzen Rest dazu ...

ordentlich umrühren und ein wenig reduzieren ...

... dann den Bacon wieder dazu ...

... und weiter einkochen ...

Kochen macht Hunger - 'ne Zwischenwurst geht immer ...

Dazu Punkt 3 der ToDo-Liste

... und fertig

Weiter mit den Hauptvorhaben ... Burger Nr. 1 - Ein Royal TS Einfach und Lecker ... definitiv einer meiner Lieblingsburger!

Los gehts:

Das war schon mal wirklich gut! Die Buns können überzeugen. Sie halten alles gut zusammen, reißen nicht, weichen nicht durch, haben eine gute Konsistenz und schmecken gut. Für mich in Zukunft auf jeden Fall eine gute Alternative falls ich mal keine Zeit zum Backen habe oder ich viele Buns brauche und die Fertigung meine Kapazitäten übersteigt ...

Dazu gab es Punkt 4 der ToDo-Liste

Nach einer kleinen Pause in der ich die letzten Strahlen der Abendsonne genoss ging es weiter mit No #2:

Ein BaconJamDoubleCheesburger:

Die Buns haben vor dem Anrösten einen kleinen Anstrich mit dem ausgelassenen Baconfett bekommen ...

Hier kommt die BaconJam

... auf den Deckel Estragonsenf und BBQ-Sauce mit Chili & Kren

Dazu Punkt 5 der ToDo-Liste

Der Burger war unfassbar gut! Sicherlich einer der besten Burger die ich bis jetzt gemacht habe ...

Ein schöner Abend den ich sehr genossen habe ...

Sänk ju vor träweling ...

 

[Suuluu]

Da warst du aber fleissig .
Ich hatte schon schlimmere tu du listen abzuarbeiten und da gabs auch nicht so einen klasse Börger.

 

[PicNic]

Da hast du recht. Ich hatte wirklich schon schlechtere Abende

 

[weschnitzbube]

Sehr schöne Burger. Und nette Bierauswahl.
Muss ein guter Abend gewesen sein...

 

[Peter]

das ist mal ne ToDo-Liste ganz nach meinem Geschmack :daumenzwinker:

 

[Meteora 360]

Na das sieht doch nach einem gemütlichen Männerabend aus!!
Bacon Jam habe ich auch noch ein paar Gläser von. Denke ich muss mal soeinen Burger bauen

 

[marspi]

Schöne Burger. Wie hast Du die Royal TS Soße gemacht?

 

[PicNic]

Sehr schöne Burger. Und nette Bierauswahl.
Muss ein guter Abend gewesen sein...

Danke. Und ja: es war ein sehr feiner Abend ...

das ist mal ne ToDo-Liste ganz nach meinem Geschmack

Danke. Ja ... und das werde ich öfter machen

Na das sieht doch nach einem gemütlichen Männerabend aus!!

 

[PicNic]

Schöne Burger.

Danke

Wie hast Du die Royal TS Soße gemacht?

Ich war sehr lang auf der Suche und dachte immer: "Das kann es doch nicht sein!" War aber so ... wirklich erschreckend simpel.
3 EL Miracle Whip (oder eine andere Salatcreme deiner Wahl, aber keine Mayo) und 1 - 1,5 TL gute Zwiebelgranulat.
Ich habe mich sehr gewundert, wie nah man dem Original kommt, wenn alles zusammengebaut ist.

 

[subek]

Servus,
Schöne Vergrillung und toller Burger

Warum hast du den Burger eingepackt und dann nochmal in Grill ?

 

[Gwambad]

sieht sau läääääääääääääääääger aus.
und erst deine konsequente Abarbeitung deiner ToDo-Liste

 

[PicNic]

Schöne Vergrillung und toller Burger

Danke

Warum hast du den Burger eingepackt und dann nochmal in Grill ?

Das hab ich mir bei @BeefChef abgeschaut. Nicht bei allen Burger, aber bei vielen ist es so, dass sie dadurch noch mal deutlich gewinnen. 5-10 Minuten bei 100 °C in den Ofen - nicht länger. Alles verbindet sich noch einmal miteinander ... vor allem Käse und die Soßen. Alles bekommt eine gleichmäßige Temperatur und wenn die frischen Zutaten wirklich frisch waren, dann bleibt es auch knackig
Blindtests mit gleichen Burgern - einmal gewickelt und einmal ungewickelt - haben das bestätigt

 

[PicNic]

und erst deine konsequente Abarbeitung deiner ToDo-Liste

Das war schon Arbeit, aber irgendjemand musste das ja machen

 

[Zitronencola]

die to-di Liste is jetzt nicht meins, die Burger dafür schon

 

[Bär]

Astreine Burger!

Darf ich fragen, wo das Papier her ist, in das Du gewickelt hast?

Viele Grüße
Gerhard

 

[PicNic]

Astreine Burger!

Danke

Darf ich fragen, wo das Papier her ist, in das Du gewickelt hast?

Das habe ich hier her
Hab lange gesucht und verglichen ... das ist zwar nicht das hübscheste, aber funktioniert und hat das beste Verhältnis was Preis/Leistung angeht ...

 

[Bär]

Dankeschön

 

[chili-sten]

Da hast du ja das Beste aus deinem Strohwitwerdasein gemacht

 

[r2d2]

Sehr schöne Burger

 

[Peckheim]

Alles genau nach meinem Geschmack. Von Anfang bis Ende. Super!