Seit dem letzten Türkei-Urlaub (vor ca. 3 Jahren... 
) wollte ich schon immer die wohlschmeckenden Pide aus dem Holzbackofen machen.
Was lange währt wird endlich gut.
Teig nach Joachims langem Teigführungsrezept am Freitag abend gemacht und jetzt ins Warme geholt. In vier Stücke geteilt und nochmals ruhen lassen.
Für meine Frau und mich eine Mischung aus Schafskäse, Knoblauch, Zwiebeln, ein bisschen Raspelkäse, dem Fleisch von zwei Tomaten und einem verschlagenem Ei gemacht, gewürzt mit Chiliflocken, Kreuzkümmel, wenig Salz und wenig Oregano.
Der Spinat kommt noch dazu, nachdem er aufgetaut ist.
Für die Kinder einfach nur Raspelkäse mit Paprika und Räucherspeck vermischt.
Und angeheizt:
To be continued.
) wollte ich schon immer die wohlschmeckenden Pide aus dem Holzbackofen machen.Was lange währt wird endlich gut.
Teig nach Joachims langem Teigführungsrezept am Freitag abend gemacht und jetzt ins Warme geholt. In vier Stücke geteilt und nochmals ruhen lassen.
Für meine Frau und mich eine Mischung aus Schafskäse, Knoblauch, Zwiebeln, ein bisschen Raspelkäse, dem Fleisch von zwei Tomaten und einem verschlagenem Ei gemacht, gewürzt mit Chiliflocken, Kreuzkümmel, wenig Salz und wenig Oregano.
Der Spinat kommt noch dazu, nachdem er aufgetaut ist.
Für die Kinder einfach nur Raspelkäse mit Paprika und Räucherspeck vermischt.
Und angeheizt:
To be continued.
... hammermäßig.
. klasse gemacht...Respekt 
