Pimp Büchse oder UDS???

[Lucore]

Servus again,

wie in meinem anderem thread schon beschrieben hatte ich vor mir eine china büchse in der bucht zu schiesen und diese zu "pimpen".

doch eben bin ich auf den UDS Owner thread gestoßen und bin begeistert

nun stellt sich für mich die frage was gescheiter ist????

in erster linie soll das ganze auch mobil sein, sprich der grill/smoker
wird auf festivals/campingplatz etc. seinen mann stehen müssen.

da ich aber einen bulli mit dachträger fahre, dürfte das kein problem sein.

wo liegt eigendlich der vorteil/unterschied zwichen einem "regulärem" smoker
und einem UDS???

hoffe ihr könnt mich aufklären, der sommer steht vor dr tür

 

[sTrange]

Moin,
ein UDS ist spottbillig (wenn du n bisschen suchst musst du außer Rost und Kugelhahn eigentlich nix zahlen).
Weniger "Materialverbrauch" soweit ich weiß: Einen gut eingeregelten UDS kannst du mit einer Fuhre Kohlen ewig betreiben (hab hier schon von weit über 10 Stunden gelesen), ein Smoker muss häufiger nachgefeuert werden - vor allem wenn man ihn seiner Natur nach mit Holz betreibt.

Einen UDS kannst du bauen ohne Schweißen zu können.

Ein UDS ist ist wesentlich leichter zu regeln und auch langlebiger als Chinabüchsen.

Selber bauen ist sowieso besser als kaufen.

Wenn du allerdings den UDS auch fürs direkte Grillen nutzen willst musst du dir so einen "universal ugly drum smoker" bauen - gibts hier auch irgendwo einen Thread zu, andernfalls kommst du höchstwahrscheinlich nicht auf genug Temperatur.

Für Festivals wäre allerdings wirklich ne Kugel das beste - und dann noch nicht mal ne teuere. Was da so alles im Grill landen kann (Feuerzeuge, Klamotte, Bier und Pipi und wer weiß was noch ), da wäre mir mein Alltagsgrill zu schade für.

 

[SmoKing]

Das war doch schon mal eine hilfreiche Antwort.

Hmmm, ergänzen könnte ich vielleicht noch:
Der UDS ist - wenn er rund läuft - idioten- äh festivalsicher. Will heißen, anmachen, Fleisch rein und laufen lassen, bis es fertig ist. In der Regel brauchst Du Dich kaum um den Brennstoff kümmern. In dieser Zeit kannst Du ganz chillig der Musik lauschen und ein paar Bierchen zwitschern. Als Brennstoff nutzt man Kohlebriketts mit Holzchunks. Das kannst Du beim Transport einfach mit in die Tonne kloppen...

Ich würde für das Festival den UDS bevorzugen, wenn Du nur smoken willst.
Zum direkten Grillen könntest du Dir noch die Kohlewanne bauen, wie sTrange beschrieben hat.

Aaaaber am Ende willst Du sowieso beides: UDS und Smokerlok....
....und Kugel und Goanywhere und Wok und Rotisserie und....