Pimp my UDS

[AAAKK]

Anfang der letzten Woche war es soweit. Die vielen erdachten Verbesserungsmöglichkeiten an meinem UDS sollten in die Tat umgesetzt werden.

Verbesserungspotenzial war vorrangig am Glutkorb. Hier habe ich bisher eine Waschmaschinentrommel genutzt welche direkt auf dem Boden der Tonne aufstand und in der die Kohle auch einfach ohne Rost drin lag. Meine Überlegung daher:

Boden raus...

...Füße dran...

...Rost rein und Ascheschale drunter.

An der Tonne selbst waren noch einige Kleinigkeiten zu tun:

Rollen, Füße und ein Griff sollten dran, um den UDS etwas mobiler zu gestalten.

Bisher hatte ich für die Abluft nur die Löcher im Deckel. Ging auch, aber manchmal musste ich den Deckel einen Spalt offen lassen, um die Temperatur zu steuern. Daher wurde nun auch an einer neuen Abluftmöglichkeit gefeilt:

Deckelhalter wäre auch nett, dachte ich mir..

Um die bisherige Halterung der Sand/Wasserschale und die Hitzeverteilung zu verbessern habe ich ein Lochblech entsprechend eingepasst:

Ein neuer Lack sollte das ganze Abschließen:

Die Einweihung des aufgefrischten Sportgerätes ist hier zu finden:

 

[Chris]

das gefällt mir sehr gut!

die Abluft ist super geworden und das Lochblech finde ich auch spitze!



Gruß
Chris

 

[eintopf]

sehr geil...
wann kann ich meine tonne vorbei bringen?

 

[AAAKK]

Hmmm eine Tonnenklinik. Das wäre noch eine Überlegung wert

Scheinbar bist du ja auch nicht allzuweit von mir weg "Kurpfälzer" ...

 

[eintopf]

hehe, war net ernst gemeint...
bisher hab ich eh nur ne tonne und teile und noch keinen UDS...

mir fehlen noch kugelhähne und 1" rohre.

um das mal einzugrenzen...
ein zweitligist aus dem
rhein-neckar-kreis

 

[joerg74]

Ist schön geworden!

Die Idee mit den Abluftblechen ist nicht schlecht. Aber sind die nicht etwas nah am Griff, wird der dann nicht zu heiß?

Was ist das denn für eine Halterung für den Deckel?
Wo bekommt man eigentlich so ein Lochblech? Im Baumarkt? Aluminium?

Fragen über Fragen

Noch einen schönen Abend
Jörg

 

[AAAKK]

Hallo Jörg,

danke! Der Fred ist etwas versunken, daher habe ich erst eben Deine Frage gelesen.

Die Deckelhalterung ist ein sog. Universalhalter aus der Eisenwarenabteilung des großen roten Baumarktes.

Das Lochblech ist 2mm Stahl unbehandelt von einem Bekannten, der eine Schlosserei hat.

Cheers :anstoßen:

 

[Squeeze]

@AAAKK: Dein Fred ist ja schon etwas älter, aber ich hab ihn jetzt erst gefunden. Da ich aktuell einen UDS bauen will (Material ist bereits vorhanden), hab ich eine Frage:

Du hast für deinen UDS den Original-Deckel vom Fass verwendet und grillst - wie ich gelesen habe - mit Wasserschale. Hast du Erfahrungen oder Probleme mit Kondensat im UDS. Ich hab schon mehrfach gelesen, dass der Deckel vom Kugelgrill besser geeignet sein soll wegen des anfallenden Kondensats. Ich möchte aber eigentlich den Deckel meines Fasses verwenden, weil er wirklich sauber passt. Außerdem ist mir der Umbau des Fasses für einen Kugelgrill-Deckel (entweder Fass abflexen oder Bandstahl einnieten/einschweißen) zu aufwändig. Wäre super, wenn du mir kurz deine Erfahrungen mitteilen könntest, auch wenn der Fred schon älter ist. Danke!

 

[joerg74]

Servus,
der Deckel hat Abluftöffnungen, so dass der Wasserdampf abziehen kann. Weiterhin ist der Deckel ja nicht kalt sondern wird ebenfalls warm bzw. heiß und es bildet sich gar kein Kondensat.
Gruß
Jörg

 

[schappenberg]

Tut mir leid joerg74 wenn ich dir jetzt mal widersprechen muss:
Abluftöffnungen hat ein flacher Fassdeckel auch, sonst würde das ganze Ding gar nicht laufen. Und heiß wird sowohl ein flacher als auch ein gewölbter Deckel. Der Unterschied ist, dass bei einem gewölbten Deckel das Kondensat am Rand der Tonne abläuft, bei einem flachen Deckel bleibt das Kondensat auf der Fläche "stehen" und kann aufs Grillgut tropfen.

 

[huharald]

Ich habe meinen UDS auch mit flachem Deckel laufen und kein Problem damit. Das Kondensat verkraftest Du ohne Probleme, ich denke das ist ein Problem, das hin und wieder zu sehr aufgebauscht wird.

 

[joerg74]

Tut mir leid joerg74 wenn ich dir jetzt mal widersprechen muss:

Du widersprichst du mir doch überhaupt nicht.

Wie auch huharald schreibt: Es sind keine Probleme durch Kondensat zu erwarten, insofern kann Squeeze beruhigt mit dem flachen Deckel weiter arbeiten.

Gruß
Jörg

 

[Squeeze]

Du widersprichst du mir doch überhaupt nicht.

Wie auch huharald schreibt: Es sind keine Probleme durch Kondensat zu erwarten, insofern kann Squeeze beruhigt mit dem flachen Deckel weiter arbeiten.

Gruß
Jörg

Danke. Das wollte ich nur wissen. Hatte mich nämlich schon gefragt, ob diese "Kondensatprobleme" tatsächlich praktischer Natur oder eher theoretischer Natur sind.