Pimp my Weber Smokefire

[Spießer84]

Moin zusammen, ich bin seid Dienstag im Besitz eines gebrauchten Weber Smokefire EX4 Pellet Smoker.
Da er erst morgen seinen ersten Einsatz hat, habe ich mir überlegt, was ich alles ändern/verbessern/nachrüsten will, und da hat sie die letzten Tage einiges getan:
- Burnhard Drehspieß verbaut
- Gussrost mit Rautenmuster
- iGrill Fühler Halterung mit Magneten versehen
- Halterung oberes Grillrost provisorisch mit Topfmagneten
- Arbeitssteckdose für z. B. Elektromesser
- Klapp Konsolen für Seitenablage mit Ikea Bambus Schneidbrett

Auf die Ablage rechts kommt auch noch ein Ikea Schneidbrett, muss demnächst unbedingt mal hin zum Schweden, das aus der Küche darf ich nicht draufschrauben
Geplant ist auf jeden Fall noch die Originale Plancha von Weber, vielleicht liegt die ja unterm Weihnachtsbaum

 

[BBQfertig]

Sehr gut und nützlich aufgepimpt!

Am besten finde ich die Roti.

Halten den die Magnete?

 

[Spießer84]

Ja, die Magnete Halten problemlos das Rost wie auch die Fühler.
Die Roti wird morgen bzw. heute gleich eingeweiht, es gibt Porchetta

 

[Spießer84]

So, der Smokefire und die Roti haben die Einweihung gestern erfolgreich bestanden

 

[Stephan_Wpt]

guad g‘macht und lecker gegrillt



was will man(n) mehr

 

[BBQfertig]

Schön, dass die Bewährungs-Vergrillung mit der Roti geklappt hat.

Magst Du noch sagen, was Du da interessantes in den Konics-Schalen hast (mit Rezept bitte)?

 

[BBQfertig]

Schön, dass die Bewährungs-Vergrillung mit der Roti geklappt hat.

Magst Du noch sagen, was Du da interessantes in den Konics-Schalen hast (mit Rezept bitte)?

 

[Spießer84]

Na Klar

 

[Spießer84]

Heute waren wir dann endlich beim schwedischen Grillausrüster und haben unter anderem die Lämplig Schneidbretter für die Seitenablagen geholt.
Bevor ich diese morgen anbaue, habe ich die Bretter gleich mit 2 Anstriche Möbelöl versehen, und unseren Eichentisch im Wohnzimmer gleich mit, war bitter nötig

 

[Spießer84]

Und ganz vergessen, die Weber Plancha 7579 habe ich heute auch noch bestellt (ebay Kleinanzeigen), dann muss ich unbedingt mal wieder "Burgern" ist schon viel zu lange her

 

[Spießer84]

So, die Ablagen sind dran
Gerade die klappbare links gefällt mir super, Material kosten unter 25€ und ein riesen Mehrwert.
Und das Holz gefällt mir wesentlich besser als der kalte Edelstahl Look.
An jeden Brett habe ich gleich noch 2 Haken angeschraubt, die kann "Mann" immer gebrauchen.

Allen einen schönen 1.Advent

 

[Spießer84]

Heute kam die Weber Plancha endlich an, mal sehen wann die zum Einsatz kommt.
Heute gab's erstmal Pizza vom Smokefire

 

[Spießer84]

Gestern wieder die Roti genutzt

Lecker Krustenbraten (Burgunder Art) und ein kleines Porchetta aus Kassler Schweinebauch.
Und die zusätzliche Seitenablage wurde auch sinnvoll genutzt

 

[Spießer84]

Die Plancha passt perfekt und macht einen super hochwertigen Eindruck.

 

[Spießer84]

Gestern habe ich nen interessanten Post in der Weber Smokefire Facebook Gruppe gefunden, ist echt ne Überlegung wert:

 

[BBQfertig]

Na Klar Anhang anzeigen 2690692Anhang anzeigen 2690693

Dankeschön

 

[BBQfertig]

Gestern habe ich nen interessanten Post in der Weber Smokefire Facebook Gruppe gefunden, ist echt ne Überlegung wert:
Anhang anzeigen 2699873

Den Noctua-Lüfter habe ich bei meinem Timberline 850 ausprobiert. Danach war es leider aber der Smoker zündete und regelte er nicht mehr… Andere haben positive Erfahrung (bei selbem Lüfter und Grill).

Daher unbedingt nach dem Kauf testen und Temperaturprofile fahren von low bis high und zurück…

 

[Spießer84]

Den Noctua-Lüfter habe ich bei meinem Timberline 850 ausprobiert. Danach war es leider aber der Smoker zündete und regelte er nicht mehr… Andere haben positive Erfahrung (bei selbem Lüfter und Grill).

Daher unbedingt nach dem Kauf testen und Temperaturprofile fahren von low bis high und zurück…

OK, interessant. Gestern war der nächste Beitrag zum Lüfter, auch da gab's keine Probleme. Ich haben den Noctua L<fter jetzt bestellt und werde ausführlich testen.
Ich habe zwar kein Problem mit den Nachbarn wegen der Lautstärke, aber mich stört ein wenig. Im Sommer wäre es ja noch schlimmer wenn man neben dem Grill auf der Terrasse noch essen will.

 

[Spießer84]

Morgen oder Sonntag wird endlich mal Low & Slow gegrillt, es soll Pulled Pork Texas Style geben, 5kg Schweinenacken vom MdV:

 

[Stephan_Wpt]

Lecker … - da setz ich mich doch mal dabei, earte und lese

Alles Gute für die Vergrillung