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Pisco sour - so geil!

BBQ-Queen

BBQ-Queen

Klammeräffchen
10+ Jahre im GSV
Hi allerseits,

über einige Umwege habe ich zufällig einen Koch, der aus Peru stammt, kennengelernt, und außer dass er mir über die Zubereitung von Meerschweinchenfleisch so einiges erzählt hat :D mixte er uns auch dieses wahnsinnig geile Gesöff namens Pisco sour.

Zutaten:
1.5 cl Zuckersirup
3 cl Limettensaft
5 cl Pisco (ein Art Trester-Weinbrand, ich sage jetzt mal ganz
lästerlich, dass man den wahrscheinlich durch Grappa ersetzen
kann)
1/4 Eiweiß

Das Eiweiß kommt einem in der Zutatenliste zwar seltsam vor, schmeckt aber in dem ganzen Mix voll geil, so ein bisschen nach Baiser ;)
Er hat den ganzen Kram in einen Mixer und da samt Crushed Ice (keine Ahnung, wie viel) richtig schaumig geschlagen. Danach kommt noch eine Prise Zimt auf jedes Glas.

LECKER, schmeckt absolut analkoholisch und haut danach richtig gut rein :D

Viel Spaß beim Nachmixen,
BBQQ
 
Der Fred hat echtes Geilomat-Potenzial! Das hat mir in letzter Zeit gefehlt.
Ein geschmacklich anal-koholisches Getränk mit getrennten Eiern würde ich
auch gerne mal probieren. Schmeckt das wirklich nach Baiser?

:grinser:
Uwe
 
Zuletzt bearbeitet:
Moin,

was hier immer abgeht, wenn man einmal was noch nicht mal Zweideutiges schreibt, ist ja wie bei Wuki im Kindergarten :D

Also, ja, Eiweiß von getrennten Eiern, die sollten natürlich möglichst frisch sein. Nach dem Mixen bildet sich dann oben so ein ganz leicht weißer Schaum, der mich etwas an Baiser erinnert hat. Der Peruaner meinte, das Eiweiß kann man auch weglassen, schmeckt aber dann halt nicht mehr so lecker (und wahrscheinlich bisschen langweilig).

LG, BBQQ (die jetzt Wuki in den anderen Kindergarten bringt, vielleicht sollte ich da auch von dem Gesöff erzählen, damit die auch was zu lachen haben ;)).
 
Also Pisco Sour ist wirklich ein super Getränk. Ich hatte das Vergnügen auf einer großen Pisco-Taste-Veranstaltung teilnehmen zu können. Unter anderem schmeckte mir pur vor allem der Pisco Mosto Verde.

Aber in gar keinem Fall kann man Pisco durch Grappa ersetzen, das ist Frevel und Blasphemie :crucified::whip:

Grappa Sour, hmmm mal überlegen....

Gruß
Peter
 
Delingo schrieb:
Also Pisco Sour ist wirklich ein super Getränk. Ich hatte das Vergnügen auf einer großen Pisco-Taste-Veranstaltung teilnehmen zu können. Unter anderem schmeckte mir pur vor allem der Pisco Mosto Verde.

Aber in gar keinem Fall kann man Pisco durch Grappa ersetzen, das ist Frevel und Blasphemie :crucified::whip:

Grappa Sour, hmmm mal überlegen....

Gruß
Peter
Zum Vergrößern anklicken....

Das dachte ich fast ;), es ist nur anscheinend etwas schwierig, den echten Pisco hier zu bekommen, unser Peruaner hat ihn im Internet bestellt, bei C+C hier gibt's ihn nicht. Also, das war natürlich nur ein Tip für den akuten Notfall, sonst würde ich selbstverständlich niemals auch nur im entferntesten daran DENKEN, Pisco durch Grappa zu ersetzen. Ich distanziere mich in aller Form von derlei Blasphemie!

(aber probieren könnte man es ja mal :D)

LG, BBQQ
 
ein schuss amargo (angostura bitter) gehört auf jedenfall zum schluss, im glass, auch dazu!

aber du hast recht, pisco sour läuft wie sau... ;-)
 
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