Als ich die Pizza App von Herbert (BraunerBuddha) live erlebt habe, war ich sicher, dass ich auch so ein Gerät haben muss.
Da ich zwar keinen Manniu Brenner - aber einen 9,5 kw Dreibeinkocher - habe, wollte ich es damit testen. Vorweg genommen, es geht super.
Also einige Ideen aus dem Forum geklaut und selber für die ersten Tests etwas improvisiert (Geduld ist nicht so meine Stärke).
Also die aus aus der Bucht besorgte Billig-Kugel mit entsprechenden Ausschnitten versehen und einen Schornstein (ausgebrannte und mit Ofenfarbe lackierte Farbdose, siehe Bilder) eingebaut. Als Deflektor dient bei mir eine Plancha (normalerweise für meine ODC 420), was aber nicht so optimal ist. Die hohen Temperaturen verbrennen das schützende Öl und die Platte rostet (wird daher wohl über kurz oder lang gegen einen Pizzastein getauscht).
Einen 30 x 40 cm großen Pizzastein (3 cm dick, auch für den ODC angeschafft) hatte ich noch.
Die Plancha hängt mit simplem Kupferdraht befestigt unter dem Rost. Der Pizzastein liegt dann direkt auf dem Rost. Eine weitere Entkopplung brauche ich wegen der Dicke des Steins nicht.
Kosten:
Hockerkocher: 43,45 € inklusive Versand
Grill: 15,00 € (mit einem kleinen Sack Kohle
)
Pizzastein: ca. 10 € (mit Transport aus der Bucht)
Kugel gesellt sich zu Kugel (die Ablage hat die Temperaturen nicht so gut verkraftet):
Flammbild:
Provisorische Aufhängung:
Thema Hitzereflektor noch verbesserungswürdig:
Pizza:
Und dass mir keiner meckert, weil der Käse teilweise über den Zutaten ist, ich mag das halt (verschmähe andere Versionen aber auch nicht
).
Die Pizza hat ca. 2-3 Minuten gebraucht. Vorgeheizt war auf voller Leistung (ist ja kein Manniu) für ca. 30 Minuten. Dies war die letzte Pizza (App war insgesamt ca. 1,5 Stunden in Betrieb, weil zuerst die erste Testpizza verspeist werden und zwischendurch Nachschub belegt werden musste).
Da ich zwar keinen Manniu Brenner - aber einen 9,5 kw Dreibeinkocher - habe, wollte ich es damit testen. Vorweg genommen, es geht super.
Also einige Ideen aus dem Forum geklaut und selber für die ersten Tests etwas improvisiert (Geduld ist nicht so meine Stärke).
Also die aus aus der Bucht besorgte Billig-Kugel mit entsprechenden Ausschnitten versehen und einen Schornstein (ausgebrannte und mit Ofenfarbe lackierte Farbdose, siehe Bilder) eingebaut. Als Deflektor dient bei mir eine Plancha (normalerweise für meine ODC 420), was aber nicht so optimal ist. Die hohen Temperaturen verbrennen das schützende Öl und die Platte rostet (wird daher wohl über kurz oder lang gegen einen Pizzastein getauscht).
Einen 30 x 40 cm großen Pizzastein (3 cm dick, auch für den ODC angeschafft) hatte ich noch.
Die Plancha hängt mit simplem Kupferdraht befestigt unter dem Rost. Der Pizzastein liegt dann direkt auf dem Rost. Eine weitere Entkopplung brauche ich wegen der Dicke des Steins nicht.
Kosten:
Hockerkocher: 43,45 € inklusive Versand
Grill: 15,00 € (mit einem kleinen Sack Kohle
)Pizzastein: ca. 10 € (mit Transport aus der Bucht)
Kugel gesellt sich zu Kugel (die Ablage hat die Temperaturen nicht so gut verkraftet):
Flammbild:
Provisorische Aufhängung:
Thema Hitzereflektor noch verbesserungswürdig:
Pizza:
Und dass mir keiner meckert, weil der Käse teilweise über den Zutaten ist, ich mag das halt (verschmähe andere Versionen aber auch nicht
).Die Pizza hat ca. 2-3 Minuten gebraucht. Vorgeheizt war auf voller Leistung (ist ja kein Manniu) für ca. 30 Minuten. Dies war die letzte Pizza (App war insgesamt ca. 1,5 Stunden in Betrieb, weil zuerst die erste Testpizza verspeist werden und zwischendurch Nachschub belegt werden musste).
saubere Arbeit Ralf
