Pizza aus dem Steinofen

[nudelmann]

Am Samstag gabs mal wieder Pizza.
Diesmal aber aus dem Steinofen.
Also erstmal bissl sauber gemacht und dann eingeheizt

So.. genug Glut is mal vorhanden. Aber das nächste mal wird er wieder gut 4 Stunden lang vorgeheizt.
2 Stunden waren einfach zu wenig. Temp lag gerade mal bei 220°

Dann mal los. Alles klein schneiden, Teig machen und schonmal n bissl Wein triken 8)

Beide fertig belegt. Die Hälfte liegt auf dem Boden, der Tisch sieht aus wie die Sau. So musses sein

Nr. 1 schnell in den Ofen

Nr. 2 auch

Fertig. Gut wars

 

[bullrich]

Das nenne ich einen richtigen Ofen ! das fetzt

 

[Mrhog]

Geile Pizza

 

[Michel]

Echt super deine Pizza...könnte ich auch mal wieder machen

 

[Cruiser]

Ein Klassiker ... nur das Butterbrotpapier
* Das geht auch ohne*

 

[Michel]

nur das Butterbrotpapier
* Das geht auch ohne*

Klugscheißmodus an:
" Das ist Backpapier"

Klugscheißmodus aus....


HIHI

 

[nudelmann]

Ein Klassiker ... nur das Butterbrotpapier
* Das geht auch ohne*

Da hast Du natürlich recht

Hab net gewusst wie ich die Dinger sonst heil in den Ofen bekommen sollte.

Aber ich gelobe Besserung. Muss mal so nen großen Schieber zusammenzimmern

 

[Wittigriller]

Gut sieht die aus!!!

Aber machst Du die nicht vor der offenen Flamme?

 

[Cruiser]

Weizendunst fetzt.

Den Schieber ordentlich einstauben damit.
Die Pizza flutscht fast von alleine da runter.

 

[der bernd]

Cool. Aber mach den Teig mal 'n paar Tage vorher. Nur Mehl, Wasser, Salz und sehr wenig Hefe. Dann 2-4 Tage im Kühlschrank gehen lassen ... der wird lecker knusprig-ziehig.

Schade, dass ich keinen Platz für 'nen Holz-/Steinofen habe.

Gruß,
Bernd

 

[beratungs-shop]

Weizendunst fetzt.

Den Schieber ordentlich einstauben damit.
Die Pizza flutscht fast von alleine da runter.

Hallo Cruiser, kannst Du mir sagen (Link) wo es genau diese Schieber gibt? Danke u Gruss Peter