Moin,
mein Smoker ist nach Ausseneinsatz wieder zurück. Feste Räder habe ich immer noch nicht, da muss erstmal meine Rollenbiegemaschine fertig werden. Habe erstmal ein provisorisches Gestell gebastelt:
Die Schweissnähnte werden langsam besser:
Am Samstag gab es erstmal wieder Pizza. Standard Hefeteig. Angeheizt mit ein Paar Briketts für die Grundhitze und dann Roteichenholz:
Das Holz leicht nach links und rechts verteilt, das Blech oberhalb von den STein sorgt für gute oberhitze. Pizzen brauchen ca. 4 min.
Und der Boden war auch gut:
Fazit:
Es geht, man muß nur etwas Gefühl für das Heizen entwickeln:
Häufig mit kleine Stückchen Holz Heizen, das Feuer nicht nur in der Mitte, dann klappts
.
Viele Grüße
Adrian
mein Smoker ist nach Ausseneinsatz wieder zurück. Feste Räder habe ich immer noch nicht, da muss erstmal meine Rollenbiegemaschine fertig werden. Habe erstmal ein provisorisches Gestell gebastelt:
Die Schweissnähnte werden langsam besser:
Am Samstag gab es erstmal wieder Pizza. Standard Hefeteig. Angeheizt mit ein Paar Briketts für die Grundhitze und dann Roteichenholz:
Das Holz leicht nach links und rechts verteilt, das Blech oberhalb von den STein sorgt für gute oberhitze. Pizzen brauchen ca. 4 min.
Und der Boden war auch gut:
Fazit:
Es geht, man muß nur etwas Gefühl für das Heizen entwickeln:
Häufig mit kleine Stückchen Holz Heizen, das Feuer nicht nur in der Mitte, dann klappts
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Viele Grüße
Adrian
