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Pizza Cover auf Outdoorchef oder separater Grill

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PeterPark

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen

ich habe vor kurzem Freude an der Pizza neapolitanischen Stils gefunden. Durch einen Schamott-Pizzastein im Ofen gibt es sicher schon Verbesserungen, aber ich bin noch nicht zufrieden.

Da bereits ein Outdoorchef Montreux vorhanden ist, stellt sich mir jetzt folgende Frage:

1. Lohnt sich ein Pizza Cover auf dem Gasgrill? Welche Temperatur kann man dabei erwarten?
- Nachteil ist sicher, dass es nur einen grossen Brenner gibt, mit der Gefahr, dass sich die ganze Hitze auf den Stein konzentriert und der Boden verbrennt, oder? Habe bislang nur Erfahrungsberichte gefunden, bei denen mehr als ein Brenner vorhanden war.

2. Alternativ habe ich an den Uuni 3 gedacht. Kann man den gut auf der Terasse/Balkon (Mietwohnung) benutzen, oder belästigt man damit die Nachbarn zu stark?

Danke!
 
PeterPark schrieb:
ich habe vor kurzem Freude an der Pizza neapolitanischen Stils gefunden.
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn du das ernsthaft willst, scheidet Option 1 aus!

Gasbeheizte oder elektrische echte Pizzaöfen funktionieren meist sehr gut dafür und belästigen die Umgebung kaum. Unter den elektrischen Öfen ist der Effeuno der beliebteste hier im GSV, an gasbeheizten sind derzeit die Pizza Party Öfen Ardore, Bollore und Passione groß im Rennen, aber auch von Roccbox und Uuni sieht man tolle Pizze...
 
Vielen Dank für die Antwort. Das habe ich schon befürchtet.
Mich interessieren insbesondere die gasbetriebenen Öfen. Jetzt habe ich aber gesehen, dass zumindestens bei Uuni nur ein Gasanschluss für UK und DE (50MB Druckregler) verfügbar ist. Hat jemand eine Empfehlung für die Schweiz (30MB Druckregler).

Holz oder Pellets sind wha. Auf dem Balkon bzw. Terrasse (EG im Mehrfamilienhaus) den Nachbarn whs. nicht gut zuzumuten, oder?

Danke!
 
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