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Pizza heute selbstgemacht

M.B

M.B

Hotelgriller & Dutch-Oven-Cowboy
10+ Jahre im GSV
Huhu Grillgemeinde,

nachdem ich gestern ein Problem mit meinem Teig :D hatte heute der nächste Versuch!

Teig gebastelt, Sosse drauf, Mais und Champignons, Lage Käse, Chorizo Salami, Schinken, Türkische Knoblauchwurst, noch ne Lage Käse obendrauf, ab auf den Grill...

Den Rest erzählen die Bilder!

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Der Belag sieht klasse aus. Gute Kombination!

Aber was ist das für ein Stein? Sieht wie Granit aus.
 
Aber was ist das für ein Stein? Sieht wie Granit aus.
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, das ist Granit, 4cm dick.

Das gute Stück habe ich von einem befreundeten Steinmetz bekommen.
Gestern schon ne Tiefkühlpizza drauf gebruzzelt, heute die selbstgebastelte, klappt wunderbar.

Man sollte bei den Granitplatten nur drauf aufpassen, dass keine Quartze enthalten sind, sieht zwar toll aus so funkelnde kleine "Sternchen" im Stein (fürn Tisch oder Küchenarbeitsplatte toll), da sich die Quartze anders erhitzen als der Stein an sich, also Gefahr des zerspringens.
Bei meinem hab ich da keine Bedenken, der "Lieferant" wusste was ich mit der Platte vorhabe...
 
Sieht richtig lecker aus, aber beim nächsten mal bitte zuerst den Käse auf die Pizza, und dann auf den Käse den restlichen Belag:D

:prost:
lg Dustin
 
Hallo,

sieht Lecker aus , sollte auch wieder mal ein oder zwei ......
 
Sieht sehr lecker aus. Wir haben auch Pizza gamacht. Lohnt sich, den Käse zuerst draufzutun...:D
 
Obwohl ich befürchte dass es dann zu viel Käse wird werd ich das dann bei der nächsten Pizza mal berücksichtigen.

Also Suppe, Käse, Mais/Pilze, Käse, Floisch, Käse :D
Zwischen Gemüsezeug und Wurst muss auf jeden Fall Käse, oben drauf sowieso :ballballa:
 
M.B schrieb:
Obwohl ich befürchte dass es dann zu viel Käse wird werd ich das dann bei der nächsten Pizza mal berücksichtigen.

Also Suppe, Käse, Mais/Pilze, Käse, Floisch, Käse :D
Zwischen Gemüsezeug und Wurst muss auf jeden Fall Käse, oben drauf sowieso :ballballa:
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:ks: Das hat aber nix mehr mit Pizza zu tun, oder ? :ks:

Die Menge und Durcheinander an Belag grenzt ein bischen an Geschmacksverwirrung.....
Weniger ist hier manchmal mehr.....

Aber das wichtigste unterm Strich: Hauptsache, es hat Euch Spaß gemacht und es hat geschmeckt !

:prost:

Welchen Teig hast Du verwendet ?
Probier mal den hier....

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pizzateig-der-megallerbeste.103330/
 
Deswegen bin ich ja etwas skeptisch...
Evtl sollte ich die Schicht in der Mitte dann weglassen. Auf den Käse oben drauf kann auf gar keinen Fall verzichtet werden, ne da geht nicht :D

Teig war nach altem Zettel von Oma, den aus dem Link werd ich aber auf jeden Fall mal testen!
 
Hi,
schaut net schlecht aus, aber viel zu viel Belag!
Mais auf ner Pizza?? Ich weiß ja net so recht :puke2:

Ansonsten klasse. Hauptsache Euch hats geschmeckt!!!
 
M.B schrieb:
... Man sollte bei den Granitplatten nur drauf aufpassen, dass keine Quartze enthalten sind ...
Zum Vergrößern anklicken....

Granit = Feldspat, Quarz und Glimmer - dass vergisst man nimmer!

Feldspat und Quarz sind die Hauptbestandteile von Granit! Es gibt keinen Granit, der keine Quarzanteile hat ... wenn dir das ein Steinmetz empfohlen hat?!? Schamotte ist die Antwort. Hoffentlich hast du für die Platte nix bezahlt ... is eh Padang und der ist grottenbillig.
 
Nein, bezahlt hab ich nichts.

Das mit den Quartzen - er hat mir da nen längeren Vortrag gehalten, von dem ich nicht viel verstanden habe, mit den Quartzen meinte ich das äh diese kleinen Glitzerdinger die man sehen kann. Also offensichtlich "anders aussehende" Stellen...
 
Quarze sind hell, Feldspäte sind für die Hauptfarbe zuständig und Glimmer sind die schwarzen Einlagerungen. Quarz und Feldspat sind die Hauptbestandteile von Granit. Kurz über lang wird die Platte bei hohen Temperaturen vermutlich reißen.
Aber wenn du nix dafür bezahlt hast, mach es so lange, bis sie den Gesit aufgibt.
Übrigens: Granit ist sehr porös und wird sicher ne Menge Fett in sich aufsaugen.
Ich werde das aber auch mal versuchen, habe noch ein Stück Nero Impala rumliegen.
 
Ja, eine Nichtzerreissgarantie hab ich nicht, sowas soll passieren ;)

Aber dann genügt ein Anruf oder ne SMS und ich bekomm Nachschub :santamad:

Solange mir das Teil nicht um die Ohren fliegt :D bei den Aussentemperaturen hab ich die Platte auch vorher an die heizung gelehnt, damit sie nicht von der Kälte direkt auf den heissen Rost bzw in die heisse Kugel kommt.
 
Pizza

Hallo Micha,
wie lange war die Pizza denn ungefähr in der Kugel.
Schaut extrem gut aus.

Gruß

Rogard
 
Uff, da fragst Du was, ich sag mal zwischen 10 und 15 Minuten, aber maximal.
 
Das ist ja der Hammer!:thumb2:

Da muss ich schnell meine Kugel fertig bauen, und auch mal eine Torte Grillen!
GöGa wird´s sicher gefallen nicht immer nur Fleisch vom Grill.


Gruß Holger
 
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