• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Pizza im Q320 - 1. Versuch

D

dprieschl

Militanter Veganer
Hallo zusammen :nusser:

Heute stand ein 1. Probelauf des neuen Eduscho Pizzasteins am Programm.

Teigrezept für 2:
10 g Hefe
150 ml Wasser lauwarm
1 Würfelzucker
1 Prise Staubzucker
Zutaten verrühren und 15 Minuten zur Seite stellen bis sich blasen bilden (am besten in die Sonne)
250 g Mehl und 1 TL Salz sieben, mit Küchenmaschine mit Hefe und 1 EL Olivenöl verrühren, aus der Schüssel nehmen und fest durchkneten.
Zurück in die Schüssel, Teig einölen und in die Sonne stehlen - Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken (ca. 1 Stunde).
Danach Teig durchkneten und Pizzen ausrollen.
Nach Lust und Laune belegen.

Gasi auf 300° vorheizen, Pizzastein drauf, 10 Minuten vorheizen.

Pizza drauf und nach ca. 10 Minuten kann die 1. Pizza verspeist werden.

:) es war einfach der WAHNSINN!!! extrem lecker!

IMG_0734.JPG


IMG_0732.JPG


IMG_0736.JPG


IMG_0737.JPG


IMG_0738.JPG


Was hab ich gelernt?!
Backpapier im Gasi geht nicht!!!

lG. David.
 

Anhänge

  • IMG_0734.JPG
    IMG_0734.JPG
    192,1 KB · Aufrufe: 831
  • IMG_0732.JPG
    IMG_0732.JPG
    159,2 KB · Aufrufe: 849
  • IMG_0736.JPG
    IMG_0736.JPG
    172,2 KB · Aufrufe: 878
  • IMG_0737.JPG
    IMG_0737.JPG
    152,8 KB · Aufrufe: 836
  • IMG_0738.JPG
    IMG_0738.JPG
    207,3 KB · Aufrufe: 823
Zuletzt bearbeitet:
Das Backpapier sieht aber ungemein knusprig aus!

Aber was mich fasziniert, ist der Pizzateig - ich werde erstmal dafür sorgen, dass im Pizzateig KEINE Milch mehr drin ist!
 
Zurück
Oben Unten