Pizza mit "Loch" in der Mitte ?

[FRITZ__99]

Ich habe dieses Video auf YT gesehen (ab ca. Minute "1"):

macht die Bäckerin eine "Volcano"-Pizza mit einem Dip ...


Mich würde aber interessieren, wie man eine Pizza im PizzaOfen ähnlich einem DONUT hinbekommt.

Hat da jemand einen Tipp oder einen YT-Link oder einen Hinweis auf ein Buch ?

 

[Holger_D]

Mit einem Dessertring?

 

[5E8A5T14N]

Mich würde aber interessieren, wie man eine Pizza im PizzaOfen ähnlich einem DONUT hinbekommt.

So wie hier?
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/francine-sebastien-la-tarte-fromage.365093/

Loch in die Mitte machen und von innen zur Mitte hin aufrollen

 

[FRITZ__99]

Gaaanz genau - danach suchte ich - herzlichen Dank, lieber Seb !!