Moin,
im Cruiser Teig Thread habe ich vor 2 Wochen rumgenervt und einiges gefragt, weil ich eine größere Verpizzarung hatte und bis dato nicht wusste, wie ich es anstellen soll.
Also machte ich in der Vorwoche einen Test, der absolut problemlos lief.
Letzten Sonntag war der große Tag, an dem 16 Pizzen gemacht werden sollten. Also am Samstag den Cruiser Teig hergestellt und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Eigentlich sollte die Pizza am Sonntag gegrillt werden. Leider funktionierte der Plan aufgrund des Wetters und der damit zusammenhängenden Location nicht. Also, den Pizzastein in den Backofen und bei 270°C 45 Minuten aufgeheizt, um danach die Pizzen zu zelebrieren.
Leider waren die Pizzen wohl so lecker, dass niemand ein Foto gemacht hat, denn der Teller war immer leer als ich geguckt und Zeit für Fotos gehabt hätte.
Gestern habe ich dann die restlichen Teiglinge verarbeitet, die seit Samstagabend im Kühlschrank standen. Was soll ich sagen: der Teig ist auch nach 4 Tagen noch eine Wucht. Zum Test habe ich noch 4 weitere Portionen am Sonntag nach der Feier eingefroren. Mal gucken, wie die sich so verhalten, wenn sie gebacken werden.
Was ist eigentlich schreiben wollte: gestern habe ich das Handy gezückt und dann noch 3 Fotos gemacht. Bitte verzeiht die Qualität.
Ja - die Pizzen waren genau so lecker, wie sie aussehen.
Vielen Dank noch einmal an Cruiser - Dank dir müssen die italienischen Restaurants jetzt andere Menschen anlocken!
im Cruiser Teig Thread habe ich vor 2 Wochen rumgenervt und einiges gefragt, weil ich eine größere Verpizzarung hatte und bis dato nicht wusste, wie ich es anstellen soll.
Also machte ich in der Vorwoche einen Test, der absolut problemlos lief.
Letzten Sonntag war der große Tag, an dem 16 Pizzen gemacht werden sollten. Also am Samstag den Cruiser Teig hergestellt und über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
Eigentlich sollte die Pizza am Sonntag gegrillt werden. Leider funktionierte der Plan aufgrund des Wetters und der damit zusammenhängenden Location nicht. Also, den Pizzastein in den Backofen und bei 270°C 45 Minuten aufgeheizt, um danach die Pizzen zu zelebrieren.
Leider waren die Pizzen wohl so lecker, dass niemand ein Foto gemacht hat, denn der Teller war immer leer als ich geguckt und Zeit für Fotos gehabt hätte.
Gestern habe ich dann die restlichen Teiglinge verarbeitet, die seit Samstagabend im Kühlschrank standen. Was soll ich sagen: der Teig ist auch nach 4 Tagen noch eine Wucht. Zum Test habe ich noch 4 weitere Portionen am Sonntag nach der Feier eingefroren. Mal gucken, wie die sich so verhalten, wenn sie gebacken werden.
Was ist eigentlich schreiben wollte: gestern habe ich das Handy gezückt und dann noch 3 Fotos gemacht. Bitte verzeiht die Qualität.
Ja - die Pizzen waren genau so lecker, wie sie aussehen.
Vielen Dank noch einmal an Cruiser - Dank dir müssen die italienischen Restaurants jetzt andere Menschen anlocken!
