Hallo zusammen,
Pizza pervers, aaaber meeega lecker....aus dem Ooni Koda 16.
Pizzateig Caputo rot, 63%, 2 Stunden ruhen, 18 Stunden Kühlung, 2 Stunden ruhen.
Und dann, ich glaub es kaum....
(Ich habe als Kind dicke Bohnen soo gehasst, aber im Alter schätzen gelernt).
Dicke Bohnen-Keime in Butter, Salz und Pfeffer mit Bacon kurz aufgeknuspert.
Pizza mit Sauce Hollandaise, einmal ohne Mozarella-Käse und einmal mit, belegt und ab in
die Brennkammer.
Richtig lecker wars...
Schönen sonnigen Sonntag
wünschen Diddi und Birgit
Pizza pervers, aaaber meeega lecker....aus dem Ooni Koda 16.
Pizzateig Caputo rot, 63%, 2 Stunden ruhen, 18 Stunden Kühlung, 2 Stunden ruhen.
Und dann, ich glaub es kaum....
(Ich habe als Kind dicke Bohnen soo gehasst, aber im Alter schätzen gelernt).
Dicke Bohnen-Keime in Butter, Salz und Pfeffer mit Bacon kurz aufgeknuspert.
Pizza mit Sauce Hollandaise, einmal ohne Mozarella-Käse und einmal mit, belegt und ab in
die Brennkammer.
Richtig lecker wars...
Schönen sonnigen Sonntag
wünschen Diddi und Birgit
). Ich war heute wieder im Wald, also Pfifferlinge und anderes Zeuch gesammelt. Auch eine weiße Soße und natürlich Käse, in meinem Fall Pecorino.


