Pizza Uboot "U1"

[cheffcl]

Tag die Damen und Herrn Bastler und Genießer,

ich wollte mir für ne kleine Halle bei uns auf m Hof eigentlich nen Fassofen bauen. Da kam mein Kollege und meinte nur, wäre cool man kann auch drin backen z.B. Pizza.
So kam ich dann auf die Idee nen Hallenofen mit Backofen zu bauen.

In der weißen Tonne ist ein Loch, in dem Loch eine Stahlkammer aus 5mm Blech

Die Garkammer ist komplett Rauchdicht gearbeitet. Innenmaße 42cm breit, 45cm tief und 14cm hoch. Die Maße sind alle frei gewählt, breite und tiefe sind vom Fass ja bedingt vorgegeben.

Noch n 1euro Gestell drunter und los gehts

Jetzt sieht man auch warum ich es Uboot getauft habe.
Mittelfristig sollen noch Griffe und Ablagen ran.

Der Stein war schon Vorhanden und war schon kaputt.
Pizzataufe ist die Woche noch geplant.

Weiterhin soll das Teil natürlich noch Farbe bekommen. Aber erst mal muss ich des Teil mal richtig ausbrennen um die Farbe abzubekommen. Im Brennraum muss noch n stabiler Rost rein und er soll mit Schamott ausgekleidet werden.
So, bis denn mal

Clemens aus Stuttgart

 

[Bauhofgriller]

Geiles Fahrgestell

 

[DerHoss]

ResteRampe. Klasse

 

[Donny]

Geiles Fahrgestell

Wenn noch jemand Interesse an so einem Gestell hat, bitte Bescheid sagen. Ich kann verschiedene Modelle besorgen. Nur für Selbstabholer. [emoji6][emoji1]

 

[Fleischauffeuergut!]

Mal was Neues!

Statt UDS ein UDPO!

 

[cheffcl]

UDPO, ist fast besser als U1, haste recht.
Mit solchen Fahrgestellen kann ich auch handeln, liegen an dauernd bei uns in irgend nem Acker rum.

Temperaturen kann ich nur schätzen, mein Messgerät sagt einfach nur HI, geht bis 250grad.
Die Platte im Ofenbereich kann bei entsprechender Befeuerung auch mal leicht glühen.
Aber der Pizzatest kommt noch.

 

[Andi002]

Hallo.

Bei uns kosten die Untergestelle auch nur 1 Euro.

Schon toll was man so aus seinen Resten bauen kann!

Andi

 

[Mathemax]

Wie zufrieden bist du mit deinem Pizzaergebnis? Hab auch noch so Fässer herumliegen... Und der Supermarkt ist auch gleich um die Ecke
Geile Idee! Ist mal ein bisschen was anderes

 

[cheffcl]

Pizzaversuch kommt noch, nur Geduld. Kann es selber kaum erwarten

 

[CorJonas]

Wenn ich das richtig verstehe soll in den "Briefkasten" oben die Pizza rein?
Fehlt da dann nicht die Oberhitze?

 

[cheffcl]

So, nach langem mal wieder, viel Arbeit und wenig nerv abends noch was zu probieren.
Pizzaversuch NR 1

Habe mal n paar so Dinger gemacht, etwa 250g Teig pro Stück

Leider konnte ich das Backpapier nicht mehr ablösen, musste also mit rein

Oberhitze ist da, aber logischerweise nicht so viel wie unterhitze, es reicht aber

Und unten sind se Top. Backdauer etwa 5min.
Fazit: Der Stein muss größer. Zwei nebeneinander ist ok, hängen aber vorne runter