Pizza und Brote aus dem Le Rond

[der mit dem Schnee grillt]

Das Wetter war gestern super bei uns, also: Backmaschine anwerfen.
Pizza sollte es geben und mit der Restwärme sollte noch Brot gebacken werden.

Seht selbst:

Anfeuern:

Mal sehen ob alles passt:

Bisschen mehr Temperatur:

So ist es besser:

Calzone:

Feuerraum ausräumen, Roggenbrot einschießen:

Weißbrot hinterher:

So, fertig:

Die Pizzen waren wie immer sehr lecker, das Brot wird gleich zum Frühstück getestet. Es roch herrlich.
So langsam kommt die Routine, so dass man an die Nutzung der Restwärme denkt.
Hat richtig Spaß gemacht!
Die Qualität der Bilder lässt zu wünschen übrig, habe ich mit der Handycam genacht.

Euch allen eine schöne Woche!

 

[Becki_XXL]

Wie das Brot war, Du noch verraten musst, junger Skywalker!

 

[der mit dem Schnee grillt]

Also, das Brot habe ich grade vorhin zum Frühstück genossen.
Das Roggenbrot war klasse, schöne Kruste, sehr lecker.
Das Weißbrot war prinzipiell gelungen, nur für meinen Geschmack ein bisschen hefelastig im Geschmack, für meinen jedenfalls.
Auf jeden Fall war diese "Brotbacksession" bisher die handwerklich gelungenste, darauf möchte ich aufbauen.

 

[Gast-dCMCcA]

Kleiner Tip noch, ich hab das Pizzagewölbe ganz nach hinten geschoben, dann streichen die Flammen über die Pizza und es gibt viel mehr Oberhitze.

 

[Backwahn]

Stimmt,

ansonsten sieht es recht gut aus.

Nur die Einstellung Deines Fotoapparates musste nachjustieren ( da ist bestimmt irgendwo auf der Rückseite ne Schraube )

 

[der mit dem Schnee grillt]

Weiter nach hinten ging es nicht zu schieben.....

 

[Gast-dCMCcA]

Weil???

 

[der mit dem Schnee grillt]

... nicht mehr weiter nach hinten ging, ganz einfach!

 

[hangingloose]

... nicht mehr weiter nach hinten ging, ganz einfach!

Muss aber, schau mal woran die Steine anschlagen und ggf. nacharbeiten. Aber die Flammen dürfen nicht über das Gewölbe
Deine Pizza könnte für meinen Geschmack auch etwas mehr Farbe gebrauchen, was dann der Fall wäre, wenn das Gewölbe von den Flammen geküsst wird
.

 

[Backwahn]

Ja, schau einfach mal nach, woran es hängt. Das Gewölbe muss tatsächlich ganz nach hinten zu schieben sein. Falls irgendwas nicht klappt melde Dich bitte !!!

 

[Dauertsnochlange]

Pizza kann man auch im BO machen.
Die schmeckt da auch ganz gut draus.
Ich brauche keinen HBO.
Ich brauche keinen HBO.
Ich brauche keinen HBO.
Ich brauche keinen HBO.
Ich glaub, ich stell diesen HBO-Kram einfach auf ignorieren.
Ich brauche keinen HBO.
Sieht das lecker aus ...

 

[derMosi]

achja. Geil so ein HBO
Schöne Pizza