Pizza und vorher ein Steak

[markphilip]

Moin

gestern Abend gab es bei uns Pizza und da meine Freundin noch im Pool lag und ich schon ein bisschen Hunger hatte habe ich mir noch schnell ein selbsteingelegtes Nackensteak und Bacon auf dem Sear Grate einsatz gemacht.

 

[tomru]

Super! Kabeltrommeltisch

 

[sesom]

jepp, extrem coole Arbeitsfläche

Schaut alles sehr gut aus

 

[PauliDS]

Bin vor allem von der Pizza beeindruckt!
Kannst du uns mitteilen, wie du sie gemacht hast (Temp, wo die kohlen)?

lg

 

[markphilip]

Nabend

Ja der Tisch ist echt cool und vorallem gratis

Die Pizza habe ich wie folgt gemacht:

1 Anzündkamin voll Kohlen vorgeheizt, dann gleichmässig in meine 2 Kohlekörbe aufgeteilt, darauf dann getrocknete Weinstock Knurzen+Reben das gibt dann schöne Flammen und die 2 Kohlekörbe mittig unter den Pizzastein.

Dann habe ich gewartet bis die Knurzen abgebrannt sind und habe die Kohlenkörbe halb unter dem Stein rausgezogen. Dann nur noch die Pizzen drauf, Kugel zu und warten bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist.

Am besten durch die Lüftungsschlitze gucken wann es soweit ist und nicht zwichendurch ständig die Kugel aufmachen.

Ach ja die Kohlen waren aus dem Edeka für 3,99 der 2,5 Kg Sack und echt super gut grosse Stücke und schön Trocken

Schöne Grüsse Mark