Moin Leute,
heute habe ich das halbwegs gute Wetter genutzt und spontan nen Pizzateig angesetzt. 15 Minuten geknetet, 2 Stunden gehen lassen, wieder kneten, wieder gehen lassen.
Ich habe die beiden äußeren Roste rausgenommen, in die Mitte habe ich den guten alten Deckelhalter sowie den Pizzastein platziert. Anschließend den Grill auf 350°C vorgeheizt und dann die mittleren Brenner runtergeschraubt.
Es war wirklich gut gelungen. Mit solchen Ergebnissen gibt es keinen Grund, zum hiesigen "Wald und Wiesen-Italiener" zu gehen.
Wer aufgepasst hat, sieht, dass auf den beiden letzten Bildern nicht dieselben Pizzen zu sehen sind. Die wurden einfach zu schnell gefuttert
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.
heute habe ich das halbwegs gute Wetter genutzt und spontan nen Pizzateig angesetzt. 15 Minuten geknetet, 2 Stunden gehen lassen, wieder kneten, wieder gehen lassen.
Ich habe die beiden äußeren Roste rausgenommen, in die Mitte habe ich den guten alten Deckelhalter sowie den Pizzastein platziert. Anschließend den Grill auf 350°C vorgeheizt und dann die mittleren Brenner runtergeschraubt.
Es war wirklich gut gelungen. Mit solchen Ergebnissen gibt es keinen Grund, zum hiesigen "Wald und Wiesen-Italiener" zu gehen.
Wer aufgepasst hat, sieht, dass auf den beiden letzten Bildern nicht dieselben Pizzen zu sehen sind. Die wurden einfach zu schnell gefuttert
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.
